泸州市2025年粮食节约和反食品浪费工作推进情况

今年以来，泸州市深入贯彻习近平总书记关于厉行节约反对浪费重要指示批示精神，按照《中华人民共和国粮食安全保障法》《中华人民共和国反食品浪费法》《粮食节约和反食品浪费行动方案》《四川省粮食节约和反食品浪费2025年工作要点》等工作要求，围绕粮食生产、存储、运输、加工、消费各环节全链条协同发力，推进粮食节约和反食品浪费工作取得积极进展。

一、2025年工作推进情况

（一）强化统筹协调，压实部门工作责任。持续发挥粮食节约和反食品浪费专项工作机制作用，协调解决工作推进中的困难问题，推动形成粮食节约和反食品浪费部门工作合力。开展年度食品浪费抽样调查，形成调查统计报告，加强粮食损失和食品浪费情况监测、调查、分析和评估。印发《泸州市粮食节约和反食品浪费2025年工作要点》，明确工作目标、重点任务及职责分工，及时调度工作推进情况，全力推进各项任务落地见效。

（二）聚焦关键环节，推进粮食节约减损。推进主要粮油作物机收减损，印发《关于切实做好2025年主要粮油作物机收减损工作的通知》，组织机收减损技术培训或比武活动7场。提升粮食储备信息化管理应用水平，推动绿色储粮和数智管储，建成智能粮库38.5万吨。推广实施粮食密封式皮带输送，利用输送带下方集料槽收集散落的粮食，有效降低粮食运输环节损耗。鼓励粮食加工企业推进加工设备智能化改造，组织11家企业共同成立“泸州市****

（三）围绕重点领域，开展食品浪费整治。每月开展餐饮企业食品浪费情况检查，督促餐饮服务主体落实反食品浪费措施。推动外卖平台落实责任，引导速帝邦公司、饿了么等在页面显著位置发布文明点餐、厉行节约、拒绝浪费等提示。持续强化公共机构反食品浪费和食品安全工作，印发《关于严格贯彻落实〈党政机关厉行节约反对浪费条例〉的通知》，建立协同联动机制并定期研究工作情况。坚持校园常态化开展反食品浪费，全市1080余所学校食堂全部完成“明厨亮灶”改造，实现食材存储、加工、制作等环节智能化监管。督促市属国有企业常态化开展反食品浪费工作，发展控股集团、川酒集团利用智慧食堂系统、“每日报餐”机制动态监测就餐人数及食材消耗，白酒投资集团、天华化工利用边角料开发衍生菜品，显著提高食材出成率。

（四）强化宣传教育，提升全民节粮意识。结合“2025年世界粮食日”“中国农民丰收节”、巩固全国文明城市****

二、下一步工作打算

下一步，我们将持续深入贯彻党中央、国务院、省委省政府决策部署和市委市政府工作安排，积极开展粮食节约减损、全民节粮意识提升、餐饮行业反浪费、单位食堂反浪费四大行动，加强损失浪费统计调查，推动粮食节约和反食品浪费工作取得更大成效。

（一）开展粮食节约减损行动。推进粮食机收减损，强化装备升级与作业规范指导，推动减损技术到田、到户、到人，持续压减主要粮油作物机收损失。加快推动仓储设施建设和升级改造，提高仓库密封性能、通风设备质量以及控温控湿保鲜储粮和有害生物综合防治水平。减少粮食加工损失，积极推广智能化仓储、精益生产、废弃物资源化利用等先进技术与设备，扩大对食品企业的数字化诊断覆盖范围。

（二）开展全民节粮意识提升行动。继续将粮食节约和反食品浪费列入精神文明创建工作内容，组织各区县和市****

（三）开展餐饮行业反浪费行动。引导餐饮经营服务主体运用人工智能、大数据等技术手段，提高生产经营效率，降低生产、配送等环节浪费。鼓励餐饮企业开发利用智慧餐饮管理系统，按照防止食品浪费理念科学设计菜单，引导消费者合理订餐。支持餐饮服务主体建立备餐评估和供餐巡视制度，在取餐区和用餐区设置反食品浪费标识，提醒消费者按需、适量、多次取餐。

（四）开展单位食堂反浪费行动。修订完善《泸州市机关食堂管理办法》等制度规范，进一步完善反食品浪费和食品安全管理工作机制。推动学校建立健全多部门协同的反浪费工作机制，并将食堂从业人员反浪费工作成效作为聘用与考核重要依据。鼓励更多市属国企引入智慧食堂管理系统，利用大数据分析优化采购计划与供餐结构，提升精细化管理水平，从技术层面实现精准节约。

（五）加强食品浪费统计调查。持续做好食品浪费监测、调查、分析和评估，按照国省工作安排，高质量开展年度粮食生产、储存、运输、加工等损失统计调查及餐饮行业等食品浪费统计调查，进一步夯实粮食节约和反食品浪费工作基础。