河北睿索固废工程技术研究院有限公司餐厅委托采购加工服务竞争性磋商

一、项目概况

1.采购单位：点击登录查看

2.采购内容：餐厅委托采购加工服务

3.服务周期：两年，每年重新签署服务合同

4.采购方式：竞争性磋商

5.本项目不接受联合体

二、采购需求

1、主要需求内容

（1）员工餐厅服务人员不得少于2人，供应商需提供工作日午餐服务。午餐组成为：1大荤菜、1小荤菜、1素菜、主食、汤粥咸菜；午餐餐标为20元/人；业务招待、培训等餐费标准另行商议，并单独结算。

（2）供应商负责按照食药部门规定，规范食材采购、加工、制作、餐具消毒、场地卫生清扫、垃圾分类收集等。

（3）供应商不得将餐厅私自转让或委托他人经营，不能在项目内搞不法经营，工作人员须持有效健康证上岗。

（4）由睿索院组织满意度调查，如满意度指标得分未达到约定指标，则睿索院有权提前终止合同，且无需承担任何责任。

2、其他要求

（1）供应商按照自负盈亏模式经营，自行承担实际产生的运营成本，包括服务人员工资、社保及税金、清洗费用、原材料、低值易耗品的采购费用、烟道清洗及防疫检测等工作。

（2）按照合同约定菜品单价，提供餐品。

（3）在餐厅显著位置公布菜谱，并接受睿索院监督。供应商所采购、制作、销售的食品质量要求必须符合国家的卫生、安全标准，并确保随时接受睿索院对餐厅进货渠道和产品质量检查与监督。按照国家有关餐具卫生管理要求，做好公共餐具消毒工作。

（4）供应商应当保证经营具备完善、合法的手续，保证合法经营。

（5）妥善留存所有检验检疫证明文件；负责食堂安全环保管理事宜，严格遵守睿索院各项管理规定，主动配合并服从睿索院统一管理与调度。

（6）承诺为安排到我方的项目相关人员全部缴纳工伤保险,或具有相同保障范围的商业保险。

4、相关费用结算

（1）餐费：每月15日前对员工上月餐厅实际消费餐费进行核算、确认后，按照睿索院资金审批流程，申请付款。

（2）能源费：水费、电费由睿索院承担，燃气费由供应商承担。

（3）消耗品费用：供应商负责采购更新易耗用品（如碗、筷、盘、托盘、纸巾等）。

（4）厨余垃圾清运费：供应商日产日清，费用由供应商承担。

（5）厨房设备维修费：睿索院负责为供应商提供场地桌椅等。供应商负责采购主要厨房设备（如大灶、蒸箱、冰箱等）及餐厅相关服务设施。

（6）油烟道清洗费：供应商需委托具有资质的清洗单位，按国家法律法规要求，对排烟设备、管道及油烟净化器进行清洗，如因清洗不当造成油烟排放总口测试超标，供应商承担相关的一切

三、参与竞争性磋商供应商资格要求

（一）资质要求

1.中华人民共和国境内注册，能够独立承担民事责任的法人、其他组织或自然人。

2.有独立订立合同的权利。

3.有履行合同的能力，包括专业、技术资格和能力、资金、设备和其他物质设施状况，管理能力，经验、信誉和相应的专业人员。

4.具有履行合同所必需的服务和专业能力。

（二）信誉要求

1.未处于被责令停业，投标资格被取消，财产被接管、冻结，破产状态。

2.近三年内没有骗取中标和严重违约及或重大违纪、违法问题，无不良行为记录。

3.法律、行政法规规定的其他条件。

（具体详情见 餐厅委托采购加工服务竞争性磋商文件）