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佛山湾华、季华2025年度员工餐配送供餐服务-答疑、澄清纪要（第01号)

全部类型广东佛山2024年12月21日

公告详情

(招标编号: 24-JH-19)

一、内容:

一、采购文件(含合同)答疑

1、各投标单位的答疑回复,详见附件1。

二、其他说明

1、本答疑、澄清纪要是对采购文件的规定、修改或补充,对于采购文件及其他函件内容相同(或相同性质)的内容应作修改或补充,投标人递交的投标文件中如有涉及到上述内容的也应在相同的位置修改或响应,否则后果自负。

2、如本答疑、澄清纪要的内容与在此之前发出的采购文件、其他文件以及口头答复有不一致的,均以本"答疑、澄清纪要"的内容为准。

二、监督部门

本招标项目的监督部门为点击登录查看。

三、联系方式

招标人: 点击登录查看

地址: 佛山市****

联系人: 刘工

电话: ****

电子邮件: ****@gdland.cn

招标代理机构:

地址:

联系人:

电话:

电子邮件:

招标人或其招标代理机构主要负责人(项目负责人): 郭精(名 (签名))

佛山湾华、季华2025年度员工餐配送供餐服务-答疑、澄清纪要(第01号)

招标人或其招标代理机构: (盖章) 招标专用章海置地发招标专用

佛山湾华、季华2025年度员工餐配送供餐服务

序号	原合同条款	疑问/修改	回复
1	2.4食材要求 ; 乙方配送的食品所购买的原材料(即食材),如阻油,调味品。	2.4食材要求;乙方配送的食品所购买的原材料(即食材),如粮油、调副食品、冷冻制品、豆制品、雍菜、干货,或洗泽与卫生用品等物资必须到正照商店采购并留夯采购记录,符合国家,省市、行业卫生、安全标准。其中肉类应采购新鲜食材,杜绝孟用冷冻肉,如因天气等客观原因使用冷冻肉须前经甲方同意,甲方有权不定期对乙方采购原材料进行抽查。对于莱品出现卫生问题(包括但不限于被抽查的原材料或配送至甲方处的菜品出现肆螂、小虫等情况,甲方有权核减出现卫生问题的当次供餐服务费用的5%,并要求乙方给予相应赔偿。一旦发生因乙方供应的食物受生食物中毒事件或员工身体不送事件,味品、副食品、冷冻制品、豆制品、蔬菜、干货,或洗漆与卫生网品等物资必装到正规商店采购并留存采购记录,符合国家,省市,行业卫生。安全标准。其中内炎应采购新鲜食材,杜绝滥用冷冻肉,如因天气等客观原因使用冷冻肉须前经甲方同意,甲方有权不定期对乙方采购原材料进行抽查。对于果品出现卫生问题(包括但不限于被抽查的原材料或配迟至甲方处的皇品出现峰螂,小虫等情况,平方有权核减出现卫生问题的当次供餐服务费用的5%,并要求乙方给予相应赔偿。一旦发生因乙方供应的食物发生食物中毒事件成员工身体不适事件,乙方必须承担全部责任(包括但不限于赔显因此给甲方及甲方员工造成的一切损关),同时甲方有权根据事件情况决定是否单方面终止本协议。	同意修订意见
2	2.5餐具要求:乙方提供的餐具应无毒、卫生、环保。餐具清洗消毒杀菌应充分彻底,洗涤剂残留量不得超标。菜品应当装入采用符合卫生要求的餐具器显中。如使用非一次性餐具在使用前应彻底清洗,并经消毒程序处理。一旦发生因餐具材质不卫生或餐具清洁不彻底导致食品卫生事件或给甲方员工身体健康造成不良影响,乙方必须承担全部责任(包括但不限于赔偿因此给甲方及甲方员工造成的一切损失),同时甲方有权根据事件情况决定是百终止本协议。	2.5餐具要求:乙方提供的餐具应无毒、卫生、环保。餐具清洗消毒杀菌应充分彻底,洗涤剂残留量不得超标。菜品应当装入采用符合卫生要求的餐具器皿中。如使用非一次性餐具在使用前应彻底清洗,并经消毒程序处理,一旦发生因餐具材质不卫生或餐具清洁不彻底导政食品卫生事件或给甲方员工身体健康造成不良影响,乙方必须承担全部责任(包括但不限于赔偿因此给甲方及甲方员工造成的直接经济损失),同时甲方有权根据事件情况决定是否终止本协议。	同意修订意见
3	3.1乙方应严格遵守《食品安全法》严格保证食品品质符合相关产品品质标准,符合规范的要求。乙方每天向甲方提供的食材应确保新鲜安全,不得向甲方提供隔夜饭菜。在供应过程中如出现因食用其提供的食品导致甲方员工食物中毒或身体不适的事件发生,乙方应对此承担一切责任反损失,	3.1乙方应严格遵守《食品安全法》严格保证食品品质符合相关产品品质标准,符合规范的要求。乙方每天向甲方提供的食材应确保新鲜安全,不得向甲方提供隔夜饭菜。在供应过程中如出现因食用其提供的食品导致甲方员工食物中毒或身体不适的事件发生,乙方应对此承担直接经济责任及损失。	同意修订意见
4	3.2一经发现供应以下食品,甲方有权立即取消乙方的供货资格并有权解除或终止本协议,且乙方还应承担由此造成的全部责任及损失:腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常,对人体健康有害的;含有毒、有害物质或者被有害物质污染,对人体健康有害的;含有致病性寄生点、微生物或者微生物含量不符合食品卫生安全标准的;病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品;食品掺假、排杂、伪造、影响营养、卫生的;用非食品原料加工的,加入非食品用化学物质或者将非食品当作食品的;超过保质期限的;其他食品品质不符合国家、行业品质标准、规范的情形。	3.2一经发现供应以下食品,甲方有权立即取消乙方的供货资格并有权解除或终止本协议,且乙方还应承担由此造成的法律责任及直接经济损失:腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常,对人体健康有害的;含有毒、有害物质或者被有害物质污染,对人体健康有害的;含有致病性寄生虫、微生物或者微生物含量不符合食品卫生安全标准的;病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品;食品掺假、掺杂、伪造、影响营养、卫生的;用非食品原料加工的,加入非食品用化学物质或者将非食品当作食品的;超过保质期限的;其他食品品质不符合国家、行业品质标准、规范的情形。	同意修订意见
5	7.3凡经相关部门认定,如因乙方所提供的员工餐卫生品质(含餐具、食品原材料卫生品质)原因造成出现食物中毒等卫生事故的,乙方须承担全部的责任及损失,甲方有权即时单方终止本协议。	7.3凡经相关部门认定,如因乙方所提供的员工餐卫生品质(含餐具、食品原材料卫生品质)原因造成出现食物中毒等卫生事故的,乙方须承担法律责任及直接经济损失,甲方有权即时单方终止本协议。	同意修订意见
6	7.4乙方无正当理由中途终止本协议或甲方因乙方造约而法法解除本协议的,乙方须赔偿甲方的全部经济损失,并向甲方支付合同总价款[20]%的违约金。	7.4乙方无正当理由中途终止本协议或甲方因乙方违约而依法解除本协议的,乙方须向甲方支付上月餐费总价款[20]%的违约金,违约金不足以弥补甲方损失的,乙方应补足。	不同意修改意见
7	增加条款	7.5甲方逾期付款的,乙方有权暂停服务而不构成违约,甲方应按欠付金额的千分之五/日向乙方支付违约金,直至清偿完毕。	不同意修改意见

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