2026年~2027年无锡公司食堂餐饮外包服务项目谈判公告

2026年~2027年无锡公司食堂餐饮外包服务项目谈判公告

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1、供应商范围：

所有中广核电子商务平台注册供应商

2、资质条件：

1.经营许可 1.1中标服务方须为依法注册成立的餐饮企业，具有独立法人资格，持有有效的营业执照。 1.2中标服务方须持有有效的《食品经营许可证》，主体业态应包含“中央厨房”或“集体用餐配送”资质。许可证须在有效期内。 1.3 中标服务方应具备自行或者委托食品检验的条件。自行检验的，应设置相应的检验室，配备与检验项目相适应的检验设备和检验人员；不具备自行检验能力的，应提交与有法定资质的检测机构签订的相关委托协议等证明文件。 2.中央厨房要求 2.1 中标服务方须拥有自建或长期租赁（租赁期不少于本项目服务期）的标准中央厨房。 2.2 中央厨房选址应符合规划、环保、消防及食品安全等相关规定。食品制作和贮存场所面积应与制作食品的品种和数量相适应。 2.3 中央厨房应配备专职食品安全管理人员。 2.4 中标服务方须提供中央厨房场地证明材料（产权证或租赁合同、场地照片等）、餐食制作设备清单及照片、配送设备清单等。 3. 中央厨房建设与设施设备要求 3.1 场所布局 3.1.1 中央厨房应按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品制作、食品分装及待配送食品贮存的顺序合理布局，防止食品在存放、操作中产生交叉污染。 3.1.2 中央厨房和集体用餐配送单位应按照生产经营的食品类别、品种分别设置原料进入、原料处理、加工制作单一流向加工流程及相应加工间。 3.1.3 应设有冷却和分装、分切直接入口易腐食品等的专间。专间应设置在清洁操作区，为独立隔间，配备独立的空调（温度不高于25℃）、紫外线空气消毒设施、专用洗手消毒设施及专用冷藏设施。 3.1.4 地面应采用便于清洗的硬质材料铺设，有良好的排水系统；窗户、墙角、柱脚、墙面、地面设置应易于清洁。 3.1.5 制作场所入口处原则上应设置更衣场所、风淋或风幕装置。 3.2 设施设备 3.2.1 应根据制作工艺，配备原料清洗、切配、熟制、速冷、包装、异物检测等设施设备。 3.2.2 采用冷藏或热藏方式贮存的，应配备符合规定时间内降至冷藏温度要求或保持热藏温度的设施设备。 3.2.3 应配备能够满足需求的餐用具清洗消毒设施设备。 3.2.4 应配备在食品的包装、容器或者配送箱上标注相关信息的设施设备。 3.2.5 直接接触食品的设备或设施、工器具、餐饮具等材质应无毒、无味、抗腐蚀，易于清洁保养和消毒。

3、其他要求：

（1）本项目不接受联合体响应。 （2）本项目不接受代理商响应。 （3）在任何阶段，采购人均无向某一供应商透露其他供应商响应情况的义务。 （4）供应商不得存在以下情形： ①与本采购项目的其他供应商为同一个单位负责人。 ②与本采购项目的其他供应商存在控股、管理关系。 ③近三年内（自递交响应文件截止日期倒算，下同）发生过重大产品质量问题（以相关行业主管部门的行政处罚决定或司法机关出具的有关法律文书为准）。 ④被列入严重违法失信企业名单（国家企业信用信息公示系统www.gsxt.gov.cn）被列入失信被执行人名单（“信用中国”网站 http:****://wenshu.court.gov.cn/）。

六、监督部门：

监督部门：中国广核集团有限公司

监督电话：****

监督邮箱：****@cgnpc.com.cn

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