吉安笃行后勤管理服务有限公司关于吉安幼儿师范高等专科学校三食堂合作商加盟招标公告

经点击登录查看（以下简称“笃行公司”）研究决定，对自营第三学生食堂档口加盟项目发布加盟公告，本次加盟报名截止时间以档口招满为准。为确保加盟工作有序开展，现将有关事项公告如下：

一、加盟项目和经营范围

1.加盟项目：本次公开加盟食堂共有7个档口，均为食堂室内餐饮类档口。其中可规划1个独立水吧档口，专项经营糖水、鲜果水果捞、冷热饮品等轻食；其余档口主营特色正餐。

2.经营范围：符合学校食堂经营的各类风味和特色餐饮项目，建议选择特色、出餐快、操作简单、风味特别的餐饮项目。依据本公告已公布的加盟****

【新增水吧专项经营范围】

水吧档口限定经营品类：各式传统广式糖水、新式杂粮糖水、鲜果水果捞、鲜切果盒、冷热自制茶饮、牛奶甜品、椰奶系列、芋圆/西米/仙草甜品、预包装常温饮品；可搭配合规简餐小食，严禁明火热炒、油炸重油烟品类。

糖水品类包括但不限于：红豆沙、绿豆沙、银耳莲子羹、桃胶皂角米雪燕、马蹄雪梨、桂圆红枣糕、芋泥西米露、仙草冻、双皮奶、龟苓膏等。水果捞由多种鲜果搭配酸奶、椰奶、奶基底、杂粮配料组合而成，所有鲜果现场现切现制，全程冷藏保存。

3.合同期限：采用1 1 1模式。首期有效期1年；每届满1年，双方协商满意则续签1年，最多可连续续签两次；任意一方不愿续签，合同到期自动终止。

加盟项目信息一览表

加盟编号	经营业态	单个档口面积（平方米）以实测面积为准	档口位置及编号	备注
001	特色餐饮	约32平方米	三食堂二楼1号	所有档口以最终公告为准
002	特色餐饮	约32平方米	三食堂二楼2号
003	特色餐饮	约32平方米	三食堂二楼3号
004	特色餐饮	约32平方米	三食堂二楼4号
005	水吧（糖水 水果捞）	约26.06平方米	三食堂二楼5号	专属水吧档口，无明火，配套冷藏操作台、清洗分区
006	特色餐饮	约9.37平方米	三食堂二楼南边
007	特色餐饮	约5.16平方米	三食堂二楼北边

二、加盟条件及要求

（一）加盟条件

1.确认加盟后，加盟者须出具中华人民共和国境内注册的具有独立法人资格的企业、个体经营户的相关证明，或具备餐饮和相关餐饮项目服务经验的个人相关证明；申报水吧档口商户，营业执照、食品经营许可证经营范围需包含冷食类食品制售、自制饮品制售，具备糖水、鲜果捞同类经营经验者优先考虑。

2.报名加盟者在吉安幼儿师范高等专科学校（以下简称“学校”）无不良记录，且未被点击登录查看列入“不诚信商户”名单；

3.报名加盟者原则上应具备1年（含1年）以上经营相应规模高校食堂档口或社会餐饮的经历及经验。申报水吧糖水水果捞档口需提供至少1年甜品、鲜果捞、糖水门店经营佐证材料；在以往餐饮经营中信誉良好，未发生过食物中毒事故、安全生产责任事故和债务纠纷（需提供参加本次加盟活动前五年内合作高校的相关证明或社会餐饮经营营业证照复印件）。品牌直营店或品牌加盟店优先，如确认加盟，则收取履约保证金叁万元（30000元）；

4.以上材料如存在弄虚作假、瞒报行为的，一经发现，加盟人有权取消报名人资格，并列入点击登录查看“不诚信商户”名单。

（二）加盟要求

1.加盟者在经营过程中不得私自转包、转让，否则学校有权终止合同并没收履约保证金叁万元（30000元）；

2.加盟者要充分考虑市场物价变化引起的经营风险，懂经营、会管理及进行成本核算。在经营期间如遇到市场提价等因素，未经学校及笃行公司同意不得擅自提高价格；水吧糖水、水果捞统一明码标价，鲜果、冰糖、奶制品等原料调价需提前报备后勤公司审批；

3.加盟者在经营过程中应遵守国家有关法律法规并严格执行学校及笃行公司的各项管理规定。水吧档口需单独设置鲜果清洗区、糖水熬制区、成品冷藏存放区，生熟工具严格分开，水果捞成品冷藏存放不超过4小时；

4.加盟者具有良好的管理制度和运营体系；

5.加盟者所经营的项目应具有特色，符合江西省高校关于食品安全的相关要求。水吧档口禁止售卖高糖超标、三无预制甜品、隔夜水果捞、变质鲜果。糖水熬制全程记录时间、温度，留存原料进货台账；

6.所有从业人员须具有《吉安市从业人员健康体检合格证明》。所有从业人员都必须提供无犯罪记录证明给点击登录查看备案。水吧操作人员每年定期体检，手部有伤口、皮肤病者不得接触鲜果、糖水成品；

7.可实地踏勘，充分考察房屋现状。凡是递交应答文件则视为已知晓房屋情况，由此产生的后果由经营者自行承担。

8.为确保校园食品安全，本次加盟档口的所有食材及原材料均由点击登录查看组织实行统一配送或采购（供应价格不高于吉安市****

9.营业款结算由点击登录查看组织并实行统一结算。

三、相关费用

1.加盟档口采取加盟经营的方式，由加盟单位提供档口主要设备（民族风味餐饮可根据经营需求自主增设相关设备）、经营场地及食材原料，经营过程中免收场地租赁费，双方遵循“多劳多得、优绩优酬”的原则，按每月的营业额收取一定比例的档口营业成本支出费用。水吧档口公司统一配备冷藏保鲜柜、清洗水槽、操作台；商户可自行添置糖水熬煮锅、制冰机、切果工具等专用设备。

2.其他费用：公共区域消杀、保洁包干1200元/月；洗碗消毒费600元/月，大厅公共电费：空调季1000元/月，非空调季500元/月，不足电费按营业额进行分摊；学校卡机按学校规定执行。水吧冷藏设备额外产生能耗据实计入档口月度水电结算；

3.水、电费等由各档口按实际发生量支付费用。水吧档口无燃气使用权限，仅允许电加热熬制糖水。

四、报名方式及要求

1.报名资格及时间

（1）报名需携带身份证、户口本及复印件、报名表（格式见附件），同时需提供加盟条件要求的证明材料（企业须带齐相关资质材料原件及复印件）；申报水吧糖水水果捞档口额外提供：食品经营许可证（含冷食、自制饮品项目）、过往糖水/水果捞门店经营照片、销售台账、客户评价佐证材料；若委托他人的，须提交委托人、被委托人有效身份证复印件及有效的授权委托书。

（2）以报名截止日期为限，报名企业或个体人员的每个家庭（以户口本登记为准）或存续婚姻关系的夫妻双方只能对一个特色档口进行加盟经营报名，多报者将取消其报名资格。

2.报名时间：****至****

3.报名地点：江西省吉安市****

联系人：****（曾总）

监督人：****（郭总）

邮箱：****@qq.com

五、评审原则及办法

（一）评审原则

采用商务评分法，以商务（经营方案）评分为准。评审小组根据加盟****

（二）商务评分法评审标准及办法

1.本行业从事年限、经营经历、经营业绩；水吧商户重点考核甜品、鲜果捞同类项目从业时长、校园运营案例；

2.经营特色，经营及服务理念；糖水、水果捞产品丰富度、季节新品更新方案、学生平价套餐设置加分；

3.人员配备，卫生保障措施；水吧需列明鲜果清洗、冷藏、成品留样专项卫生管理制度；

4.经营方案（包括经营品种、规章制度、项目实施措施、违约责任的承担与赔偿）；水吧方案需单独列明全部糖水品类、水果捞搭配组合、每日留样流程、原料损耗管控方案；

5.原料的加工流程及贮存方式、原料仓库的管理；鲜果分区保鲜、糖水熬制保温存放、半成品密封冷藏管理细则单独打分；

6.经营商品的售卖价格；糖水、水果捞定价亲民、分层平价套餐优先加分；

7.其他（应答陈述人认为应该说明的其他内容）。

六、确定各档口加盟者

依据加盟****

七、合同签订

经评审确定加盟候选人资格后三日内，笃行公司与加盟候选人签订《加盟经营合同书》。如在确定加盟资格后，加盟候选人主动放弃加盟经营权或五日内不能前来签订加盟经营合同，取消其加盟候选人资格，且履约保证金不予退还。同时，通知下一顺位加盟候选人作为经营者签订《加盟经营合同书》，以此类推。水吧档口合同附加专项食品安全补充条款，明确鲜果、糖水成品管控要求。

八、争议解决

本次食堂档口加盟的最终解释权归点击登录查看所有。

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三食堂校园档口加盟入驻报名表.docx