保亭黎族苗族自治县机关幼儿园（含芙蓉分园）食堂服务项目邀标函招标公告

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致各潜在投标人：

为严格落实校园食品安全管理相关法律法规要求，参照《保亭黎族苗族自治县农村义务教育学生营养改善计划学校食堂自主经营工作方案》（保教〔2025〕265号）《保亭黎族苗族自治县2025—2026年农村义务教育学生营养改善计划工作实施方案》（保学生营养办〔2025〕1号）及《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》（市****

（教育部令第45号）文件精神，点击登录查看现就食堂劳务服务项目进行公开邀标，特邀请符合资格条件、具备校园餐饮服务能力的服务商参与投标。

一、项目概况

项目名称：机关幼儿园（含芙蓉分园）食堂服务项目

服务地点：保亭黎族苗族自治县机关幼儿园（含芙蓉分

园）食堂。

服务内容：为幼儿园提供全流程食堂服务，覆盖餐饮保障全链条，具体包括：

食材处理：按规范完成每日师幼及教职工餐食所需食材的清洗、切配、分拣，确保食材新鲜、无杂质；餐饮制作：依据营养均衡原则和幼儿园食谱要求，完成餐食加工、烹饪，保障口味适宜、温度达标；餐具及厨具管理：负责餐具、厨具的清洗、高温消毒、烘干及分类存放，确保符合食品安全标准；环境卫生维护：对食堂餐厅、操作间、仓储区、更衣区、卫生间等区域进行日常清洁、消毒及保洁，保持环境整洁、无异味、无卫生死角；辅助管理工作：协助食堂管理员开展食材验收、索证索票、仓储分类管理、台账记录等工作；

合规保障：严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《学

校食品安全与营养健康管理规定》及幼儿园各项餐饮管理制度，杜绝食品安全隐患。服务人员配置：主厨3名、面点师1名，厨工5名（投标人须确保此人员配置）

二、服务费用与人员要求

1.服务费用：本项目服务费预算控制价，投标人应基于此预算，结合自身管理水平进行报价，并负责服务人员的薪酬支付及社会保险缴纳。

2.人员资格要求：主厨（3名）：需持有有效烹饪师职业资格证书和健康证，具备大锅菜烹饪经验，熟悉幼儿膳食营养特点，能精准把控餐食口味与营养搭配，无食品安全相关不良记录；面点师（1名）：需持有有效中式面点师职业资格证书和健康证，具备幼儿面点制作经验，熟悉幼儿膳食营养特点，能制作松软、易消化、造型适合幼儿的面点，无食品安全相关不良记录。

3.厨工（5名）：需持有有效健康证，具备基础餐饮服务技能，能熟练配合主厨完成食材处理、餐食辅助制作、餐具清洗消毒及环境卫生清洁等工作，工作认真负责、服从管理。

备注：中标人必须依法为所有服务人员缴纳社会保险，

并提供相关证明。

三、投标人资格要求

1.供应商须为在中华人民共和国境内注册的独立法人企业或其他组织，持有有效的营业执照，且营业执照经营范围包含餐饮服务、劳务服务或相关对应业务。

2.近三年无重大食品安全事故记录。

3.具备学校（幼儿园）食堂或集体供餐服务经验者优先。

四、服务期限

自合同签订之日起1年。

五、考核要求

（一）基础指标要求

幼儿就餐率不得低于70%；严格执行食品留样制度（留样时间不少于48小时、留样量不少于125克）；食堂环境卫生、操作规范符合市场监管部门及学校要求，无食品安全违规行为。

（二）学期/年度考核

每学期开展师幼及家长满意度调查，满意度低于75%的，园方有权要求中标人限期优化服务或单方终止合同。

六、招标日程安排

邀标公告发布：****

投标文件提交截止：****下午 5:00（北京时间）

开标评标时间：****

结果公示及签约：****前完成

七、投标文件提交

请于****下午5:00（北京时间）前将密封的投标文件提交至：保亭黎族苗族自治县机关幼儿园

联系人：点击登录查看

联系电话：****

开标时间：****

开标地点：保亭黎族苗族自治县机关幼儿园二楼会议室

九、评标办法

评审因素主要包括以下几方面：

1.报价合理性（30%）：在预算范围内，报价符合市场行情及项目实际需求，报价构成清晰、科学合理；在满足服务要求的前提下，报价较低的企业可获得相应加分。

2.服务方案（35%）：方案针对性强、内容详实、可操作性强：其中人员管理体系（8分）、食品安全与卫生管理体系（12分）、服务质量保障体系（8分）、应急预案（7分），根据方案的完整性、科学性、可行性打分。

3.供应商资质与经验（25%）：资质齐全且符合要求（9分）；近3年类似项目业绩数量及服务质量（每提供1个有效业绩得4分，最多得8分）；团队核心人员（主厨、面点师）资质及经验，中级厨师3分，高级厨师4分；具有专业面点师相关资质4分。。

4.信誉与业绩（10%）：信用状况良好（3分）；提供过往服务对象的好评证明、获奖荣誉等（4分）；无不良记录承诺及相关佐证（3分）。

欢迎符合条件的企业积极参与投标，共同为师幼提供安

全、营养、优质的餐饮服务。

保亭黎族苗族自治县机关幼儿园

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