芒市遮放镇中心卫生院职工食堂餐饮服务外包比选公告

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为进一步提升本院职工、就餐人员餐饮保障水平，规范职工食堂运营管理，严格落实食品安全主体责任，保障餐饮服务安全、优质、平价、有序运行，我院现就职工食堂餐饮服务项目采用公开比选方式择优选定外包服务单位。现将相关事项公告如下：

一、项目概况

1.项目名称：点击登录查看职工食堂餐饮服务外包项目

2.比选人：点击登录查看

3.项目地点：点击登录查看院内食堂用房

4.服务期限：服务合同签订之日起1年。合同期满后，经我院年度综合考核合格，双方可逐年续签，累计续签期限最长不超过2年。

5.服务对象：本院在岗职工、住院患者及随行家属、门诊临时就餐人员。

6.就餐规模：日常日均就餐人数约80—120人次（含动态流动就餐人员）。

7.收费及补贴标准（固定执行）：

（1）本院职工就餐：10元/餐，其中5元由职工自付，另外5元由院方向服务商补贴；

（2）职工家属就餐：10元/餐（自付）；

（3）住院患者及家属就餐：服务商结合本地市场行情自主合理定价，定价标准需提前报备院方审核。

8.服务内容：

（1）按要求提供早餐、午餐、晚餐的食材加工、餐食制作、现场售卖、堂食保障等全流程服务；

（2）全权负责食材采购、进货查验、分类储存、食品加工、食品留样（留存时长不少于48小时）、餐具清洗、高温消毒、食堂后厨及餐厅全域环境卫生保洁、生活及餐厨垃圾分类规范收集、转运处置工作；

（3）负责食堂全体从业人员日常管理、健康证件管理、岗前及常态化安全培训、食堂厨具、电器、设施设备日常清洁、巡检及简易维护；

（4）严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》及属地市场监管、卫健、消防、生态环境、疾控等部门各项管理规定；

（5）自觉接受院方日常监督、定期检查、季度考核、服务满意度测评，对检查及测评提出的整改事项按期完成整改。

9.双方权责划分

（1）院方责任：无偿提供食堂现有场地、固定餐具、厨具、餐桌椅、基础水电燃气配套等设施设备，设施设备大型维修、更换由院方负责；

（2）服务商责任：承担食堂运营期间产生的水电费、燃气费、食材采购费、人员工资、管理服务费、垃圾清运费、税费等全部运营成本及相关费用。

1.参选人为在中华人民共和国境内依法登记注册、具备独立民事责任能力的独立法人企业或个体工商户，持有合法有效的《营业执照》及《食品经营许可证》；

2.具备食堂餐饮服务经营能力，有稳定的采购渠道和管理能力；

3.近3年内无食品安全行政处罚、无重大食品安全事故、无严重失信及违法经营记录；

4.本项目不接受联合体参选，不允许转包、分包。

三、参选响应文件资料清单

1.比选响应承诺书（格式参照附件，加盖公章）；

2.参选人资格条件证明材料；

3.卫生管理控制方案（自主编制，加盖公章）；

4.经营管理方案（自主编制，加盖公章）；

5.食品安全管理方案（须包含食品留样、食材溯源、食品安全突发事件应急预案，自主编制，加盖公章）；

6.人员配置方案（自主编制，加盖公章）；

7.违约责任承诺（自主编制，加盖公章）；

8.业绩情况：提供食堂经营业绩合同/协议复印件（加盖公章）。

四、响应文件递交、开标安排

1.递交截止时间：****18:00，逾期送达、未按要求密封的响应文件一律不予接收。

2.递交要求：响应文件整体密封包装，外包装封面清晰标注项目名称、参选人全称、联系人、联系电话，并加盖参选人公章。

3.递交及开标评审地点：点击登录查看三楼会议室。

4.评审规则：由我院组建比选评审小组，现场拆封响应文件、统一评审，按照综合得分从高至低排序，确定中选服务商。

六、联系方式

招标人：点击登录查看

联系人：点击登录查看

联系电话：****

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