盘锦职业技术学院一食堂大宗食材采购服务的招标公告

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（招标编号：****）

项目所在地区：辽宁省，盘锦市
一、招标条件
本点击登录查看一食堂大宗食材采购服务已由项目审批/核准/备案机关批准，项目资金来源为其他资金0元，招标人为点击登录查看。本项目已具备招标条件，现招标方式为公开招标。
二、项目概况和招标范围
规模：1包大米：85000斤；2包面粉：56000斤；3包食用油：14000升；4包猪肉：1800斤；5包牛肉、羊肉：70斤；6包禽类：40000斤；7包蛋类：67500斤，详见采购文件第三章采购需求。
范围：本招标项目划分为7个标段，本次招标为其中的：
（001）大米食材服务商；（002）面粉食材服务商；
（003）食用油食材服务商；（004）猪肉食材服务商；
（005）牛肉、羊肉食材服务商；（006）禽类食材服务商；
（007）蛋类食材服务商；
三、投标人资格要求
（001大米食材服务商）的投标人资格能力要求：满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；
落实政府采购政策需满足的资格要求：本项目专门面向中小企业采购
本项目的特定资格要求：投标人须具备有效的食品经营许可证。；
（002面粉食材服务商）的投标人资格能力要求：满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；
落实政府采购政策需满足的资格要求：本项目专门面向中小企业采购
本项目的特定资格要求：投标人须具备有效的食品经营许可证。；

(003食用油食材服务商)的投标人资格能力要求:满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定;
落实政府采购政策需满足的资格要求:本项目专门面向中小企业采购
本项目的特定资格要求:投标人须具备有效的食品经营许可证。;
(004猪肉食材服务商)的投标人资格能力要求:满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定;
落实政府采购政策需满足的资格要求:本项目专门面向中小企业采购
本项目的特定资格要求:投标人须具备有效的食品经营许可证。;
(005牛肉、羊肉食材服务商)的投标人资格能力要求:满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定;
落实政府采购政策需满足的资格要求:本项目专门面向中小企业采购
本项目的特定资格要求:投标人须具备有效的食品经营许可证。;
(006禽类食材服务商)的投标人资格能力要求:满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定;
落实政府采购政策需满足的资格要求:本项目专门面向中小企业采购
本项目的特定资格要求:投标人须具备有效的食品经营许可证。;
(007蛋类食材服务商)的投标人资格能力要求:满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定;
落实政府采购政策需满足的资格要求:本项目专门面向中小企业采购
本项目的特定资格要求:投标人须具备有效的食品经营许可证。;
本项目不允许联合体投标。
四、招标文件的获取
获取时间:从**** 08时30分到**** 16时30分

获取方式:购买采购文件时需携带以下材料:1、法人或者其他组织的营业执照等主体证明文件;2、法定代表人(或非法人组织负责人)身份证明书原件(自然人作为投标主体时不需提供);3、授权委托书原件(法定代表人、非法人组织负责人、自然人本人购买采购文件的无需提供)4、食品经营许可证复印件(上述资料携带复印件一式一份加盖公章)进行现场领取。文件费用:200元/包;05包免费。售后不退
五、投标文件的递交
递交截止时间:**** 09时00分
递交方式:点击登录查看
(盘锦市****纸质文件递交
六、开标时间及地点
开标时间:**** 09时00分
开标地点:点击登录查看
(盘锦市****
七、其他
1包大米:85000斤;2包面粉:56000斤;3包食用油:14000升;4包猪肉:1800斤;5包牛肉、羊肉:70斤;6包禽类:40000斤;7包蛋类:67500斤,详见采购文件第三章采购需求。
八、监督部门
本招标项目的监督部门为/。
九、联系方式
招标人:点击登录查看
地址:盘锦市辽东湾新区
联系人:李老师
电话:****
电子邮件:/
招标代理机构:点击登录查看
地址: 盘锦市****
联系人: 张先生

电 话: 0427 - ****
电子邮件: ****@qq.com

招标人或其招标代理机构主要负责人(项目负责人): (签名)
招标人或其招标代理机构: (盖章)

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公告
点击登录查看 受 点击登录查看 委托,对
点击登录查看一食堂大宗食材采购服务(项目编号: LNFY-
YST SCCG2661)在中华人民共和国境内 公开招标采购
,现欢迎合格的供应商参加本次政府采购活动。
一、项目基本情况
项目名称: 点击登录查看一食堂大宗食材采购服务
包组编号: 01包
包组内容: 大米食材服务商
预算金额: 0.00元
最高限价: 100%
包组编号: 02包
包组内容: 面粉食材服务商
预算金额: 0.00元
最高限价: 100%
包组编号: 03包
包组内容: 食用油食材服务商
预算金额: 0.00元
最高限价: 100%
包组编号: 04包猪肉
包组内容: 猪肉食材服务商
预算金额: 0.00元
最高限价: 100%
包组编号: 05包
包组内容: 牛肉、羊肉食材服务商
预算金额: 0.00元
最高限价: 100%
包组编号: 06包
包组内容: 禽类食材服务商
预算金额: 0.00元
最高限价: 100%
包组编号: 07包
包组内容: 蛋类食材服务商
预算金额: 0.00元
最高限价: 100%

采购需求:1包大米:85000斤;2包面粉:56000斤;3包食用油:14000升;4包猪肉:1800斤;5包牛肉、羊肉:70斤;6包禽类:40000斤;7包蛋类:67500斤,详见采购文件第三章采购需求。
合同履行期限:签订合同之日起一年。
本项目兼投兼中
二、合格供应商的资格条件
满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定;
落实政府采购政策需满足的资格要求:本项目专门面向中小企业采购
本项目的特定资格要求:投标人须具备有效的食品经营许可证。
三、是否允许联合体投标
本项目不允许联合体参与投标。
四、采购文件领取的时间及方式
采购文件领取时间:****08:30-11:30起至2026年
6月9日13:30-16:30时止(北京时间,节假日除外)
地点:点击登录查看
(盘锦市****
购买采购文件时需携带以下材料:1、法人或者其他组织的营业执照等主体证明文件;2、法定代表人(或非法人组织负责人)身份证明书原件(自然人作为投标主体时不需提供);3、授权委托书原件(法定代表人、非法人组织负责人、自然人本人购买采购文件的无需提供)4、食品经营许可证复印件(上述资料携带复印件一式一份加盖公章)进行现场领取。
文件费用:200元/包;05包免费。售后不退
五、递交投标文件截止时间、开标时间及地点
递交投标文件截止时间及开标时间:****
9:00时(北京时间)
地点:点击登录查看
(盘锦市****
六、发布平台:中国招标投标公共服务平台
七、采购人、采购代理机构的名称、地址和联系方式
1.名称:点击登录查看
地址:盘锦市辽东湾新区
联系方式:****

2. 采购代理机构信息
   名称:点击登录查看
   地址:盘锦市****
   联系方式:0427 - ****
   3、项目联系人:李老师
   联系电话:****
   ****
   服务需求
   1包~7包服务需求
   ★一、签订采购合同:
   公示期满无异议后,由点击登录查看与中标供应商签订框架合同,组建大宗食材供应商库,需求食堂在大宗食材供应商库内与任意意向供应商签订供货协议。
   ★二、付款方式及支付时间和条件:
   (一)支付方式:按月结算。
   1、结算价:由采购人、供应商组成询价小组,按询价周期进行询价,确定基准价,乘以报价折扣后作为结算单价。最终结算计算公式为:单品类基准价中标折扣率供货数量。
   2、各需求食堂根据供应商的实际供货情况进行结算。每月第一周内对上月供应商所供货物数量核对清楚、应付金额核对无误。由供应商出具上月应付款项三联据,供应商、各需求食堂共同签字生效,供应商出具有效发票,各需求食堂一次性结清上月货款。
   3、结算要求

供应商每日供货时须递交供货单,供货单须载明货品名称、规格型号、采购数量、送货地点等,供应商人员1人,各需求食堂验收人员2人,共同在供货单上签字。
(二)基准价确定方式:
以万达超市、全都有超市、钻井市场、辽宁省发展和改革委员会公布的辽宁省农副产品市场价格选同一商品平均价格为基准价。
定价周期:大米、面粉、食用油(非转基因)等预包装食品每两月询价1次;肉类(猪肉、牛肉、羊肉、禽肉等)、蛋类、等农产品类每一个月询价1次。询价小组由采购人、供应商共同组成,由各需求食堂安排专人执行。
三、服务内容:
点击登录查看一食堂大宗食材采购服务,预估全年采购数量,1包大米:85000斤;2包面粉:56000斤;3包食用油:14000升;4包猪肉:1800斤;5包牛肉、羊肉:70斤;6包禽类:40000斤;7包蛋类:67500斤,结算按实际采购数量结算。
★四、质量要求
(一)总体质量要求
1.严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《中华人民共和国农产品质量安全法》等相关规定,严格保证食品质量符合国家相关质量标准,符合国家各级强制性规范的要求,严禁采购保健食品、含乳饮料和火腿肠等深加工食品;不得采购四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食材;不得采购和提供市场上不常见的品牌、无法追溯源头的品牌。
2.食材配送服务应严格遵守国家、省、市对食材供货及配送的相关要求。
3.供应商应按学校食堂的需求提供产品,在供货单中应明确供货产品的品牌及生产商。
4.包装所用材料应符合国家有关卫生标准的规定和要求,包装袋应坚固结实,封口或者缝口应严密,净重量与标注重量相符。预包装食品的标签标识应符合国家的规定及要求。
5.食材溯源要求:食材的来源清晰明确,必须来源于合法合规、可追溯的生产基地或流通市场。食品溯源渠道依法合规。有食品安全质量追溯渠道,全面实行"食安辽宁"溯源管理。
6.交货时提供所供应食品国家认可的检测机构出具的检测报告或厂家出具的质检合格证明。随车同行,原件备查。
(二)具体质量要求

1包:
大米(生产日期不超过6个月):质量标准:大米:无霉变、无异味、无杂质,颗粒饱满均匀,非转基因产品需明确标注。
执行标准:GB/T 1354 - 2018《大米通用质量标准》,GB 2715 - 2016《食品安全国家标准粮食》。
2包:
面粉(生产日期不超过6个月):质量标准:面粉:无结块、无霉变、无异味,色泽洁白或符合品类固有色泽,含添加剂需标注具体种类。
执行标准:GB/T 1355 - 2021《小麦粉通用质量标准》,GB 2715 - 2016《食品安全国家标准粮食》。
3包:
食用油(生产日期不超过6个月):质量标准:食用油:包装完好无渗漏,标签清晰(含品名、原料、生产日期、保质期、执行标准),无酸败、哈喇味,非转基因产品需提供证明。
执行标准:GB 2716 - 2018《食品安全国家标准 植物油》。
4包:
猪肉:供应商随货提供《动物检疫合格证明》《肉品品质检验合格证》。感官:色泽鲜红或淡红,肌肉有光泽,脂肪洁白,无淤血、无异味,表皮无病斑、无毛发残留;肉质紧密有弹性,指压后凹陷立即恢复。过程控制:屠宰、分割、包装等环节,确保低温贮存(鲜肉≤4℃、冻肉≤-18℃)。合规:无瘦肉精残留,检疫章清晰完整,无注水、掺假情况,当日屠宰的猪肉需保证新鲜度,冷链运输(0 - 3℃)。
执行标准:GB 2707 - 2016《食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品》、GBT28640 - 2012《畜禽肉冷链运输管理技术规范》、GB12694 - 2016《食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范》
5包:
牛肉/羊肉:供应商随货提供《动物检疫合格证明》《肉品品质检验合格证》。感官:牛肉色泽深红、脂肪淡黄色,羊肉色泽鲜红、脂肪白色,均无异味、无霉变,肌肉纹理清晰、有弹性,无筋膜过多情况。过程控制:屠宰、分割、包装等环节,确保低温贮存(鲜肉≤4℃、冻肉≤-18℃)。合规:无兽药残留超标,冷链运输(0 - 3℃)。

执行标准: GB 2707 - 2016《食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品》、GBT28640 - 2012
《畜禽肉冷链运输管理技术规范》、GB12694 - 2016《食品安全国家标准
畜禽屠宰加工卫生规范》
6包:
禽类: 供应商随货提供《动物检疫合格证明》《肉品品质检验合格证》,活禽屠宰需来自定点屠宰场,预包装禽类需标注 “SC”
生产许可。质量检验: 感官: 色泽正常(鸡肉淡红、鸭肉深红),表皮无淤血、无病斑、无羽毛残留,肉质紧密有弹性,无异味(如酸败味、药味)。过程控制: 屠宰、分割、包装等环节,确保低温贮存(鲜肉≤4°C、冻肉≤-18°C)。合规: 无兽药残留、无激素超标,符合 GB
2707,内脏无病变(如肝脏发黑、肠道异常)。
运输存储: 冷链运输(0 - 3°C),到货后分类存放(禽肉与内脏分开),冷藏不超过 2
天,冷冻不超过 1 个月。
执行标准: GB 2707 - 2016《食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品》、GBT28640 - 2012
《畜禽肉冷链运输管理技术规范》、GB12694 - 2016《食品安全国家标准
畜禽屠宰加工卫生规范》
7包:
蛋类: 供应商随货提供《动物防疫条件合格证》、《动物产品检疫合格证明》、CMA认证的该批次检测报告,散装蛋类需标注产地及采集日期。质量检验: 感官: 蛋壳完整、无裂缝、无污渍,色泽自然(鸡蛋蛋壳粗糙有光泽),敲击声音坚实清脆,摇晃无响声; 打开后蛋液均匀、无异味,蛋黄完整有弹性。合规: 无沙门氏菌超标(符合 GB
2749),无苏丹红等非法添加,咸蛋需蛋壳完整、无霉变,蛋黄起油、咸味适中。运输存储:
运输过程中避免挤压碰撞,存储在阴凉通风处(温度10 - 15°C),离地面不低于 10
厘米,避免与异味食材混放,7 天内优先使用。
执行标准: GB 2749 - 2015《食品安全国家标准蛋与蛋制品》
(三)配送要求
1.供应商必须具备采购人采购所需大宗食材的供货能力、配送能力、仓储能力、信誉良好且产品质量符合相关国家标准的要求。

2. 供应商必须保证所有食材的来源清晰明确,必须来源于合法合规、可追溯的生产基地或流通市场。全面实行“食安辽宁”溯源管理,支持并配合学校使用膳食经费、集中采购等智慧管理平台以及“食安辽宁”溯源码等软件。
3. 各需求食堂按需求制定食材配送计划,于前一日经双方约定地固定时间前,将次日食材配送计划通过书面订单、电话(需做好记录)、微信或其他方式通知供应商。若食材配送计划没有及时送达或出现错误时,供应商有义务主动提醒或通知各需求食堂。供应商根据各需求食堂每天提供的食材配送计划,及时组织备货和加工,确保按规定的品种、数量、质量配送。如需要更换配送品种时,须经各需求食堂同意方可施行。如遇紧急要求供货的,供应商须在收到通知后2个小时内积极备货并在承诺时间内送货至指定地点(具体时间以合同签订为准)。
4. 在送货前,供应商应对食材的数量、质量、品种、规格、保质期限等进行详细而全面的检验,所发食材应与订单一致,不可超量或少量供货,因供应商发货过错造成的损失由供货商负责,超出部分退回或不予结款,发错或缺少部分供应商应按各需求食堂要求及时换货或补货。
5. 每日及每批次提供的食材原料,各需求食堂指定专人负责收货,供应商需随货准备一式三联送货单,注明食材名称、单位、数量、结算价和总金额,同时按采购人要求提供配送食材的动、植物食品检验检疫报告。学校各需求食堂验收签单后才能视为有效,否则均视为无效供货。
6. 除不可抗力外,供应商不得因其他任何理由延迟配送。各需求食堂如遇特殊情况需推迟配送,应提前通知供应商。因供应商原因延误配送的(各需求食堂要求推迟的除外),各需求食堂有权自行采购,并由供应商承担由此产生的一切损失和费用。
7. 供应商须对所有关于各需求食堂的信息予以严格保密,保证不披露给任何人或机构。因供应商泄密造成的任何后果和责任由供应商承担,各需求食堂具有进一步追究权利。
8. 供应商需要配备专用的车辆及专人配送食品及原材料,车辆及人员不得随意变更,从事配送人员需持有有效的健康证和无犯罪记录证明,并报各需求食堂备案,入校人员必须遵守学校相关规章制度,服从学校管理。如需要更换配送人员,供应商需将更换的人员及车辆信息报食堂及学校备案,未经食堂书面同意不得擅自变更。必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具,并且要保持定期清洁和消毒。运输车厢内仓应使用抗腐蚀、防潮、易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味。食材堆放科学合理,避免造成交叉污染。

9. 供应商在食材采购及配送过程中发生的经济纠纷及安全责任均由供应商自行承担，各需求食堂及学校均不承担任何责任。如因此对各需求食堂及学校造成名誉或经济损失，供应商应予以全额赔偿，采购人有权解除合同。
10. 运输途中严防日晒、雨淋，注意通风散热；应小心轻卸，严防机械损伤。

（四）验收流程

1、验收

（1）按采购文件规定的食材质量要求对食材质量进行核查。食材应清洁，无损伤、腐烂现象，外包装完整，无寄生虫或已受虫害现象。按索票–验证–计数–入库的程序完成验收，供应商可提供原件的留原件，原件只有一份而无法提供给采购人的查验原件后，索取复印件留存。对已通过“食安辽宁 - 食品溯源系统”开展进货查验的各需求食堂原则上不再重复索要纸质记录，电子记录与纸质记录具有同等效力。
（2）每批次每种食材均需验收，如发现食材有损坏等情况，应在相关单据上记录所有损坏情况并拍照留存。采购食堂验收人员应和供应商送货人员一起确认，并保留双方签字单据。
（3）发现问题的处理：一经发现食材质量问题，当日所送同批次食材全部退货。

2、退（补）货

（1）当日送达食材出现质量不达标、缺斤少两、配送错误等问题（若双方对质量或重量有争议，可送具有检验资质的部门检测，同时留样备检），各需求食堂需当场记录并拍照留存，立即通知供应商，供应商需完成补换货。若补换货时间不充足，各需求食堂有权自行采购，并由供应商承担由此产生的一切损失和费用。在退货过程中，对有碍公共卫生安全的食品，应按国家有关规定处理或进行协议销毁，不再退货给供应商。
（2）凡遇寒暑假、临时假期、法定长假、不可抗力因素等，供应商须配合各食堂将所剩食材协商退货。

3、验收记录

验收完毕后，双方必须在食材收货清单（格式自定，但必须包括食材名称、规格型号、数量、重量、单价、合价等内容）上签名确认，作为各需求食堂支付货款的依据之一。

（五）应急退出与重启机制：

合同执行期间，若因供应商原因发生重大食材质量安全问题或食品安全事故，经核实后，立即终止其供应资格及相关合同，并依法追究其责任。

1、退出机制
（1）存在未履行服务合同约定的、食材规格参数不符、实际采购食材的品种、等级、重量、产地等与采购订单约定标准不一致、食材感官指标不合格（如生鲜食材出现腐烂、变质、异味、色泽异常）等，存在突出食品安全隐患的，被市场监督管理部门处罚且限期整改不力的；
（2）违法采购不合格食品、原材料或掺假用假，过期、有害食品，危害学生健康或服务质量存在问题及其他原因而引起群体性事故的；
（3）发生食品安全事故，造成学生食物中毒的；
（4）未经各食堂同意，无故停业、擅自停供的；
（5）因其雇佣人员违规违法行为给学校、各食堂造成重大社会不良影响的；
（6）违反相关法律法规，被市场监督管理部门吊销或注销食品经营许可证、营业执照的。
（7）法律、法规规定的其他情形。
2.特别违约处理
为保证食品安全底线，若供应商发生以下重大违约行为，不受前述限制，学校、各食堂有权直接适用以下罚则：
（1）经相关部门认定，因供应商提供的食材原因造成学校出现食物中毒等卫生事故的，供应商必须承担全部的法律责任及一切相关费用，学校有权立即解除合同。
（2）如发现供应商提供的商品有下列情形之一：不符合国家食品安全质量标准及行业质量标准、无检验合格证明、超过规定保质期限、以次充好、假冒伪劣、腐烂变质等，或提供虚假检验报告等相关票证等情况，学校有权立即解除合同。
（3）学校及各需求食堂抽检送检的食材，若检测结果存在危及人体健康的质量问题，学校有权立即解除合同。
（4）合同履行期间，供应商在食材采购及配送过程中发生的经济纠纷及安全责任均由供应商自行承担，学校及各需求食堂均不承担任何责任。如因此对学校及各需求食堂造成名誉或经济损失，供应商应予以全额赔偿，且学校有权解除合同。
3.学校联合市场监督管理局等部门不定期对供应商供货价格、产品质量、服务保障能力进行监督检查，发现未按合同要求履行约定内容，可视情节轻重启动退出机制，终止合同。
（六）应急处置
1.若出现因供应食材导致的食物中毒、群体性健康损害等情形，供应商在接到学校或各需求食堂关于食品安全事件的通知后，需在60分钟内启动应急响应，立即派授权代表及技术人员抵达事件现场或指定地点，配合开展应急处置工作，不得拖延、推诿。

2. 供应商需配合学校及监管部门开展的紧急处置工作，包括但不限于：提供涉事食材的全链条溯源资料（如种植/养殖记录、加工批次信息、检测报告等）、协助锁定同批次食材的流向及库存、配合开展抽样复检、提供针对涉事食材的风险防控建议等；对监管部门要求的调查取证工作，供应商需全程积极配合，提供真实、完整的相关资料。
3. 因供应商供应的食材导致食品安全事件的，供应商需承担全部赔偿责任，不退还履约保证金，并要求供应商赔偿全部损失（赔偿范围包括但不限于：受害人员的医疗救治费用、护理费、误工费、伤残赔偿金（如造成伤残）、死亡赔偿金（如造成死亡）、精神损害抚慰金，以及学校、各需求食堂因此遭受的直接经济损失；）。
4. 学校、各需求食堂和供应商应共同配合政府监管部门（如市场监管、卫生健康部门、公安部门等）开展事件调查，不得隐匿、篡改相关资料；责任认定以监管部门出具的调查结论为准，若认定供应商为责任方，供应商需无条件接受认定结果并承担相应责任。
5. 供应商在食品安全事件后10个工作日内提交专项报告，说明事件原因；对发生食品安全事件的供应商，学校有权单方终止采购合同，将其列入供应商黑名单，永久禁止其参与后续采购项目，并向行业主管部门通报相关情况；若供应商的行为涉嫌违法犯罪，学校有权向司法机关举报，追究其法律责任。
6. 在食品安全事件处置期间，供应商因责任问题无法正常供货，供应商需配合学校、各需求食堂启动替补供应商机制，或提供符合要求的应急替代食材供应方案，确保学校、各需求食堂的食材供应不中断；应急替代食材的质量需符合国家相关标准，且供应价格不得高于原合同约定价格。
   ★五、新旧合同衔接
   服务期满后，服务满意度在80%以上，双方同意，可按年度实施续签（合同一年一签），续签最多不超过二年。
   六、履约监管与评估：合同履行期间，由学校联合市场监督管理局、相关食堂，定期或不定期对供应商的食材质量、配送时效、服务响应等进行检查评估。对发现的违约行为，依据合同约定严肃处理。
   七、中标后供应商要提供项目所有人员“无犯罪记录证明”。