洞口县山门区域性中心养老院厨房设备采购项目

A03

电磁三门海鲜蒸柜

1000*900*1850

1

台

1、产品额定电压380V，功率25kW，额定频率50Hz,电网的适应范围290～450V，加厚水箱，经久耐用防水垢，面板采用201#1.2mm不锈钢，柜体采用1.0mm不锈钢。

2、设备控制系统CPU中央处理器采用先进IGBT，启动进入自检模式，具备自动故障诊断功能；

3、一体化LED数码中文显示，可目视化管理及直观操作，视觉冲击力强；

4、线盘组件采用紫铜耐高温阻燃漆包线，发热均匀，耐高温，散热效果好，线序布局美观同时使用寿命长；

5、柜体发泡填充工艺，保证产品的密封性，不会串味保持食材鲜美；

6、模块化全封闭分层负压散热设计，防油烟、防湿气、防蟑螂达到三防效果；

7、过热保护，防干烧，配置防水静音风机；

8、三层独立上汽，三层独立进汽控制

9、里面层架采有304#，2.5厚的钢板，一次成型，永不生锈

10、水胆采用6+1,7毫米厚的复合材料，耐烧，不结水垢，不变形，经久耐用

11、上柜有隔热保温层，热效率高

12、维修更方便:采用模块化设计，维修更方便。

▲13、要求所投产品及关键部件（内胆、弯头、柜门密封胶条）通过依据GB 4806.1-2016、GB 4806.9-2023、GB ****16相关的检测报告和产品整机通过依据GB 4806.1-2016、GB 4806.9-2023、GB ****16的食品接触产品安全认证证书和食品接触产品卫生认证证书+试验报告，需同时提供标注CMA或CNAS标识的检测报告复印件，以及证书和检测报告在全国认证认可信息公共服务平台网站查询截图作为得分依据，否则不得分；

▲14、要求所投产品依据GB4706.1-2005《家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求》；GB****08《家用和类似用途电器的安全商用电强制对流烤炉、蒸汽炊具和蒸汽对流炉的特殊要求》标准出具的检验报告，经安全试验，全部符合标准要求，需同时提供标注CMA或CNAS标识的检测报告复印件得分依据，否则不得分。

▲15、要求所投产品使用的不锈钢板依据GB/T 10125-2021《人造气氛腐蚀试验盐雾试验》的中性盐雾试验(NSS)的要求进行试验，试验温度：35℃±2℃，氯化钠溶液浓度：50g/L±5g/L，pH值：6.5~7.2，盐雾沉降量：1.5mL/h/80cm2±0.5mL/h/80cm2，样品摆放方式：放置角度为15°~25°，试验周期：240h，试验后依据GB/T6461-2002《金属基体上金属和其他经腐蚀试验后的试样和试件的评级》进行保护评级，样品表面无明显变化，未出现生锈腐蚀，保护评级为10级；控制板符合GB/T2423.2-2008《电工电子产品环境试验 第2部分：试验方法 试验B：高温》6.8条款，产品的核心电路控制板通过“对控制板通电，连续模拟正常工作试验240小时，试验后元器件不破坏、无裂纹、能正常通电、功能正常”，需同时提供标注CMA或CNAS标识的检测报告复印件得分依据，否则不得分。

▲16、要求制造商具有五星售后服务认证证书。

H03

通道式洗碗机

2000x1024x2085

1

台

1、产品功能：装筐自动传送进机器，对碗碟等餐具进行清洗、漂洗和烘干。
2、洗涤量：≥200-300筐/H、入口宽度：514 mm ；最大清洗高度：420mm ；耗水量：360（H/L）；
3、总功率：≥57KW ；供电要求：380V50Hz 3P(三相五线制）铜线：3*35+2*16
4、洗涤区采用提拉门一体成型结构清洗过程；
5、液晶触摸控制面板一键启动的操作系统，具有20种运行代码，温度显示及故障报警；设备运行状况及所有参数同步显示；
6、带视频培训，解决频繁更换操作人员所存在的问题；
7、带简易故障排除视频教程，且有预警保护；
8、洗碗机自动化程度高操作方便，开机自动加水，水位自动感应进水，所有水箱都有配水位电磁阀，机器配有多重保护装置如：自动过载保护，缺水保护，温度自动控制，低于设定的温度自动加热主，高于设定的温度加热管自动断电，节能环保。
9.洗碗机排水箱上方采用凹型镂空过滤截渣盘 防止残渣掉入水箱，影响水泵的过载，和堵塞预留口。清理残渣只需轻轻提起，方便省时省力。
10▲3所投商用洗碗机参照GB/T****22/IEC60068-2-10:2018,在配套设备检测方法1.严酷等级1.针对以下霉类检测为零的分析检测：黑曲霉≤0级，土曲霉≤0级，绳状青霉≤0级，树脂于囊茵≤0级，绿色木霉≤0级，宛氏拟青霉≤0级，树脂于囊茵≤0级，短帚霉≤0级，以上霉类检测为0级。评审依据：投标人需提供的1具有CMA标志的检（验）测报告【检（验）测内容需在CMA认证范围之内】
11▲所投洗碗机参照GB/T2****16《系统与软件工程，系统与软件质量要求和评价（SQuaRE）第51部分:就绪可用软件产品（RUSP）的质量要求和测试细则》洗碗机控制系统软件需达到，从功能性、性能效率、易用性方面对软件测试，洗碗机控制系统具备，设备管理功能测试，包括以下几个功能（设备警告日志，设备列表，参数配置，）在控制屏幕，进行信息查询30并发的平均响应时间<3秒，单个页面配件响应时间不得≤2.5秒。评审依据：投标人需提供的1具有CMA标志的检（验）测报告【检（验）测内容需在CMA认证范围之内】
12、▲所投洗碗机依据GB4934-2016标准、洗碗机洗涤效果:可清洗陶瓷，密胺、不锈钢等材质餐具，洗涤后的餐具符合《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》检测的标准要求:1、感官要求:餐(饮)具应表面光洁，不得有附 着物，不得有油渍、泡沫、异味。2、大肠菌群检验方法:发酵法/(/50c㎡)，按照 GB4789.3规定的方法进行检测大肠菌群不得检出。3、沙门氏菌检验方法:(/50c㎡)按照GB4789.4规定的方法进行检测沙门氏菌不得检出。4、游离性余氯/(mg/100 c㎡)≤0.03采样方法:附录A中A.1;检验方法:GB/T****06第1章。5、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)/(mg/100c㎡)不得检出检验方法:GB/T5750.4-2006第10章，要求肝炎病毒甲型，乙型，丙型，丁型，未检出。评审依据：投标人需提供的1具有CMA标志的检（验）测报告【检（验）测内容需在CMA认证范围之内

H03

通道式洗碗机

2000x1024x2085

1

台

1、产品功能：装筐自动传送进机器，对碗碟等餐具进行清洗、漂洗和烘干。
2、洗涤量：≥200-300筐/H、入口宽度：514 mm ；最大清洗高度：420mm ；耗水量：360（H/L）；
3、总功率：≥57KW ；供电要求：380V50Hz 3P(三相五线制）铜线：3*35+2*16
4、洗涤区采用提拉门一体成型结构清洗过程；
5、液晶触摸控制面板一键启动的操作系统，具有20种运行代码，温度显示及故障报警；设备运行状况及所有参数同步显示；
6、带视频培训，解决频繁更换操作人员所存在的问题；
7、带简易故障排除视频教程，且有预警保护；
8、洗碗机自动化程度高操作方便，开机自动加水，水位自动感应进水，所有水箱都有配水位电磁阀，机器配有多重保护装置如：自动过载保护，缺水保护，温度自动控制，低于设定的温度自动加热主，高于设定的温度加热管自动断电，节能环保。
9.洗碗机排水箱上方采用凹型镂空过滤截渣盘 防止残渣掉入水箱，影响水泵的过载，和堵塞预留口。清理残渣只需轻轻提起，方便省时省力。
▲10、所投商用洗碗机参照GB/T****22/IEC60068-2-10:2018,在配套设备检测方法1.严酷等级1.针对以下霉类检测为零的分析检测：黑曲霉≤0级，土曲霉≤0级，绳状青霉≤0级，树脂子囊菌≤0级，绿色木霉≤0级，宛氏拟青霉≤0级，树脂子囊菌≤0级，短帚霉≤0级，以上霉类检测为0级。评审依据：投标人需提供的1具有CMA标志的检（验）测报告【检（验）测内容需在CMA认证范围之内】
▲11、所投洗碗机参照GB/T2****16《系统与软件工程，系统与软件质量要求和评价（SQuaRE）第51部分:就绪可用软件产品（RUSP）的质量要求和测试细则》洗碗机控制系统软件需达到，从功能性、性能效率、易用性方面对软件测试，洗碗机控制系统具备，设备管理功能测试，包括以下几个功能（设备警告日志，设备列表，参数配置，）在控制屏幕，进行信息查询30并发的平均响应时间<3秒，单个页面配件响应时间不得≤2.5秒。评审依据：投标人需提供的1具有CMA标志的检（验）测报告【检（验）测内容需在CMA认证范围之内】
▲12、所投洗碗机清洗餐具依据GB14934-2016标准，洗碗机洗涤效果:可清洗陶瓷，密胺、不锈钢等材质餐具，洗涤后的餐具符合《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》检测的标准要求:1、感官要求:餐(饮)具应表面光洁，无附着物，无油渍、泡沫、异味。2、大肠菌群检验大肠菌群不得检出。3、沙门氏菌检验沙门氏菌不得检出。4、游离性余氯/(mg/100 c㎡)≤0.03采样方法:附录A中A.1;检验方法:GB/T****06第1章。5、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)/(mg/100c㎡)不得检出检验方法:GB/T5750.4-2006第10章，检测结果未检出。评审依据：投标人需提供的1具有CMA标志的检（验）测报告【检（验）测内容需在CMA认证范围之内

I01

四人餐桌

1200*600*800

20

台

1、木纹钢四人餐桌外观设计专利证书
2、质量管理体系认证证书符合GB/T19001-2016/ISO9001:2015;职业健康安全管理体系认证证书符合GB/T45001-2020/IS45001:2018;环境管理体系认证证书符合GB/T24001-2016/IS14001:2015.
3、提供带 CMA或 CNAS标识第三方检测机构出具的检测报告及全国认证认可信息公共服务平台查询截图的食品接触产品安全认证证书 ，依据标准：GB4806.1-2016,GB4806.9-2016,GB5009.156-2016GB31604.1-2023,GB3****23
4、对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、鼠伤寒沙门民菌的抗(细)菌率均>98%:依据DB44/12043-2017 标准，检测防霉等级为0级(试验菌种:黑曲、绿色木震、球玉壳震、绳状青震、出芽短梗震、绿粘录震)
5、甲醇释放量:依据GB/T 17657-2013，采用UV-VIS分析后，经检验甲醛释放量未检出 检测≦0.1mg/L

I01

四人餐桌

1200*600*800

20

台

1、木纹钢四人餐桌外观设计专利证书
2、质量管理体系认证证书符合GB/T19001-2016/ISO9001:2015;职业健康安全管理体系认证证书符合GB/T45001-2020/IS45001:2018;环境管理体系认证证书符合GB/T24001-2016/IS14001:2015.
3、提供带 CMA或 CNAS标识第三方检测机构出具的检测报告及全国认证认可信息公共服务平台查询截图的食品接触产品安全认证证书 ，依据标准：GB4806.1-2016,GB4806.9-2016,GB5009.156-2016GB31604.1-2023,GB3****23
4.对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、鼠伤寒沙门氏菌的抗(细)菌率均>98%:依据DB44/T 2043-2017 标准，检测防霉等级为0级(试验菌种:黑曲霉、绿色木霉、球毛壳霉、绳状青霉、出芽短梗霉、绿粘帚霉)。

5、甲醇释放量:依据GB/T 17657-2022 ，采用UV-VIS分析后，经检验甲醛释放量未检出 检测≦0.1mg/L

二、抽排净化系统

1

高压力低噪音变频风机

1320*1480*1260

1

台

1.适配电机电压：380V、功率：15kw。
2.技术参数指标：风量（m3/h）：39220-31865；转速≤920r/min；全压（Pa）：699-942。
3.该风机箱体采用彩钢板折边成型为可拆装结构 ；
4.根据安装位置不同，可分为A型电机外置和B型电机内置两种；
5.本系列风机全压和风量较大，可根据所需风量和全压不同，在电机功率和叶轮线性速度的允许下，调整风柜的转速，达到所需的效果；
▲6：产品依据 GB/T 10125-2021《人造气氛腐蚀试验盐雾试验》标准进行测试，720H盐雾试验后，样品表面无明显变化，破坏面积A（%）：0＜A≤0.1，评级9级，达到防腐蚀等级：户外1级（代码：WF2，类型：户外防强腐蚀型）（需提供具有CMA或CNAS标识的检测报告复印件）
▲7：产品依据GB/T****19、GB/T1****22 检测标准，进行温度综合试验、温度湿度综合试验、稳态加速度试验，检测结果符合要求；依据GB/T ****08标准，进行环境检测(振动混合模式)试验，检测结果符合要求；依据GB/T ****08标准，通过盐雾测试，盐雾浓度5%、测试溶液PH值6.7(23℃)、盐雾驻留时间120小时，测试后经检査，样品漆膜无气泡、生锈、脱落、点蚀、裂纹等现象；依据GB/T2423.4-2008标准，在温度40℃，湿度≥95% 的环境下工作48小时，循环次数6次，电气性能正常，表面无明显的损坏和变化，样品功能正常；依据GB/T****08环境试验(振动、冲击、动力学）冲击试验，检测结果合格（需提供具有CMA或CNAS标识的检测报告复印件）
▲8：产品依据GB/T 3482-2008，在检测项目雷击试验（电源线雷击试验波形和严酷等级）中，检测结果为8级，风机正常工作，无死机，重启等异常现象，与后台通讯无中断；无飞弧或击穿现象（需提供具有CMA或CNAS标识的检测报告复印件）
▲9：产品部件：皮带，依据 GB/T 10125-2021《人造气氛腐蚀试验盐雾试验》试验标准，在浓度为50±5g/L的氯化钠溶液中，加入二水合氯化铜，其浓度为0.26±0.02g/L;盐雾箱室温:50℃;压力桶温:63℃;溶液PH值:3.1~3.3;盐雾沉积(80cm2):1.0~2.0ml/80cm2/h的条件下，连续喷雾时间:48h；测试后样品表面无明显腐蚀现象，评判结果为合格（需提供具有CMA或CNAS标识的检测报告复印件）
▲10：产品依据GB19761-2020 《通风机等效限定值就能效等级》的标准，风柜能效等级达到2级（需提供具有CMA或CNAS标识的检测报告复印件）

二、抽排净化系统

1

高压力低噪音变频风机

1320*1480*1260

1

台

1.适配电机电压：380V、功率：15kw。
2.技术参数指标：风量（m3/h）：39220-31865；转速≤920r/min；全压（Pa）：699-942。
3.该风机箱体采用彩钢板折边成型为可拆装结构 ；
4.根据安装位置不同，可分为A型电机外置和B型电机内置两种；
5.本系列风机全压和风量较大，可根据所需风量和全压不同，在电机功率和叶轮线性速度的允许下，调整风柜的转速，达到所需的效果；
▲6：产品依据 GB/T 10125-2021《人造气氛腐蚀试验盐雾试验》标准进行测试，720H盐雾试验后，样品表面无明显变化，破坏面积A（%）：0＜A≤0.1，评级9级，达到防腐蚀等级：户外1级（代码：WF2，类型：户外防强腐蚀型）（需提供具有CMA或CNAS标识的检测报告复印件）
▲7：产品依据GB/T****19、GB/T1****22 检测标准，进行温度综合试验、温度湿度综合试验、稳态加速度试验，检测结果符合要求；依据GB/T ****08标准，进行环境检测(振动混合模式)试验，检测结果符合要求；依据GB/T ****08标准，通过盐雾测试，盐雾浓度5%、测试溶液PH值6.7(23℃)、盐雾驻留时间120小时，测试后经检査，样品漆膜无气泡、生锈、脱落、点蚀、裂纹等现象；依据GB/T2423.4-2008标准，在温度40℃，湿度≥95% 的环境下工作48小时，循环次数6次，电气性能正常，表面无明显的损坏和变化，样品功能正常；依据GB/T****08环境试验(振动、冲击、动力学）冲击试验，检测结果合格（需提供具有CMA或CNAS标识的检测报告复印件）
▲8：产品依据GB/T 3482-2008，在检测项目雷击试验（电源线雷击试验波形和严酷等级）中，检测结果为8级，风机正常工作，无死机，重启等异常现象，与后台通讯无中断；无飞弧或击穿现象（需提供具有CMA或CNAS标识的检测报告复印件）
▲9：产品部件：皮带，依据 GB/T 10125-2021《人造气氛腐蚀试验盐雾试验》试验标准，在浓度为50±5g/L的氯化钠溶液中，加入二水合氯化铜，其浓度为0.26±0.02g/L;盐雾箱室温:50℃;压力桶温:63℃;溶液PH值:3.1~3.3;盐雾沉积(80cm2):1.0~2.0ml/80cm2/h的条件下，连续喷雾时间:48h；测试后样品表面无明显腐蚀现象，评判结果为合格（需提供具有CMA的检测报告复印件）
▲10：产品依据GB19761-2020 《通风机等效限定值就能效等级》的标准，风柜能效等级达到2级（需提供具有CMA或CNAS标识的检测报告复印件）

3

风机智能变频控制器

1

台

1：排油烟参考功率：≥15kw
2：具有短路、缺相、过载、失压等起到保护作用。
3：不锈钢拉丝箱体，奢华、精致。
4：一键切换普通/强排/静音工作模式。
5：智能静音，更安静，更舒适，更环保。
6变频控制，无极调速，节约维护成本。
▲7：产品依据GB 4706.1-2005 家用和类似用途电器的安全 第1部分：通用要求，通过检测项目，所检项目均符合判定依据且该产品防触电保护类别为 I 类。（需提供具有CMA或CNAS标识的检测报告复印件）
▲8：产品依据 GB/T 2423.2-2008《电工电子产品环境试验 第2部分：试验方法 试验B：高温》要求，进行高温试验，高温试验50℃下，速率：1℃/min，稳定时间1小时，工作时间12小时，恢复时间1小时。试验结束后，产品外观结构正常，加电工作正常（需提供具有CMA或CNAS标识的检测报告复印件）

3

风机智能变频控制器

1

台

1：排油烟参考功率：≥15kw
2：具有短路、缺相、过载、失压等起到保护作用。
3：不锈钢拉丝箱体，奢华、精致。
4：一键切换普通/强排/静音工作模式。
5：智能静音，更安静，更舒适，更环保。
6变频控制，无极调速，节约维护成本。
▲7：产品依据GB 4706.1-2005 家用和类似用途电器的安全 第1部分：通用要求，通过检测项目，所检项目均符合判定依据且该产品防触电保护类别为 I 类。（需提供具有CMA或CNAS标识的检测报告复印件）