培训中心厨房承揽协议招标公告（原标题：培训中心厨房承揽协议）

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培训中心厨房承揽协议项目谈判公告

编号（****）

项目所在地区：陕西省，商洛市，柞水县

点击登录查看现对其培训中心厨房承揽协议项目进行合同谈判，欢迎符合资格条件的、有能力承接本项目的供应商参加。

一、谈判内容、概况

双方依据《中华人民共和国民法典》、《中华人民共和国食品安全法》及其他相关法律法规，作为平等的主体，就乙方为甲方提供厨房食品加工、运营事宜，甲乙双方签订本协议，以期共同遵守。乙方承揽甲方培训中心后厨食品加工、来料加工等服务，交付工作成果，甲方给付加工报酬。甲方根据需要自行提供食品原材料，乙方按照甲方的要求自行组织人员完成甲方的定作要求。甲、乙双方结算周期为当月 1 日至当月最后一日。双方应于本月 15 日前核算完上月各项费用，乙方依据双方确认的金额，开具合法有效的发票，甲方收到发票后 10 日内向乙方支付相关费用。本协议有效期 12个月。

二、供应商资格能力要求

1.资质要求：

（1）供应商必须是中国境内合法注册的独立法人，具有有效的企业法人营业执照（五证合一或三证合一），且经营范围需包含餐饮服务、食堂承包、食品配送或后勤管理等相关内容；

2.业绩要求：投标人须提供近三年（****至投标截止日期）至少1份有效的类似厨房承揽业绩；有效业绩以合同扫描件为准，合同应至少包含合同首页、主要工作范围页、合同签订时间页、双方盖章页，有效时间以合同签订时间为准；

3.人员资质要求：

（1）所有派驻厨房工作人员全员持有有效健康证，持证上岗、建档可查。

（2）需配齐固定岗位：厨师长、主厨、切配、面点、厨工、洗消保洁等，人员配置满足供餐需求。

（3）需提供厨师长：中式烹调师中级及以上职业资格/技能等级证书，5年以上大中型食堂后厨管理、菜品研发、餐标把控经验。主厨/热菜厨师：持有中式烹调师初级及以上技能证书，3年以上食堂大锅菜、团餐烹饪从业经验。面点师：持有中式面点师初级及以上技能证书；熟练制作包子、馒头、花卷、糕点、杂粮主食等；凉菜 / 卤味岗：必须持专门凉菜从业健康类别，经过凉菜制作专项卫生培训，熟知专间操作、生熟隔离、消毒规范。

（2）若承揽服务中包含或涉及后厨特种设备（如传菜梯、大型和面机、烤箱、压力容器等）的操作与日常管理，则相关操作人员必须持有由市场监督管理部门颁发的《特种设备作业人员证》，且证书在有效期内。操作人员需熟练掌握设备的安全操作规程、日常检查、基础故障识别与应急处理技能。

3.信誉要求：

（1）在****至谈判截止日期内供应商或其法定代表人无行贿犯罪行为（含串标、围标），在中国裁判文书网上进行查询；

（2）未被市场监督管理局在全国企业信用信息公示系统（www.gsxt.gov.cn）中列入严重违法失信企业名单；

（3）未被列入信用中国（www.creditchina.gov.cn）失信惩戒名单；

（4）供应商未被陕煤集团、陕钢集团列入供应（合作）商黑名单、未被大西沟矿业有限公司列入“供应商黑名单”且在禁入期内。

4.本项目不接受联合体参与。

三、报名时间及方式

报名时间：****18时00分至****18时00分。

报名方式：凡有意参加者，请在上述时间内将法定代表人身份证明、法人授权委托书、法人及受托人身份证复印件、联系人、电话、邮箱等资料至禹龙云商平台进行报名；按顺序扫描为一个PDF文档进行上传（文档名为：XX项目+供应商名称+联系人及联系电话）。本项目采用资格后审。

四、谈判响应文件的递交

递交截止时间：****10时30分

递交方式：线上递交

五、评审时间

评审时间：同递交截止时间

六、其他

承包期：合同签订之日起12个月

七、监督部门

本项目的监督部门为大西沟矿业有限公司纪检监察室

监督电话：****

监督邮箱：****@163.com

八、联系方式

采购人：点击登录查看

地址：陕西省，柞水县****

联系人：点击登录查看

联系电话：****