湖北汉江之星旅游开发集团有限公司 中华水园厨房用品设备采购公告

序号

名称

数量

单位

最高限价

元

（不含税价）

备注

1

主厨刀（切片刀）

2

把

140

功能：切分半成品肉块、蔬菜

规格：304不锈钢（30Cr13材质），长度20cm，硬度≥55HRC，执行标准GB 4806.9-2023

2

多功能水果刀

2

把

60

功能：处理小型蔬果、修剪食材
规格：304不锈钢一体成型，长度15cm，刀柄防滑设计

3

304不锈钢双色砧板

2

块

180

功能：生熟分区操作
规格：40cm×30cm×2cm，红/蓝标识（红切生肉、蓝切蔬果）

4

壁挂式工具架

1

组

150

功能：集中悬挂刀具、夹子
规格：304不锈钢背板+磁吸刀槽，隐藏式挂钩

5

嵌入式酱料保温台

1

组

400

功能：酱料恒温（60℃）及防尘展示
规格：4格独立温控，亚克力翻盖

6

隐藏式双槽清洗台

1

组

1500

功能：器具清洁，废水直排
规格：带高压喷枪，下水管接入排水系统

7

立式冷冻冷藏冰箱

1

台

4500

功能：冷冻肉串、冷藏饮品
规格：商用级，双温区（冷冻-18℃/冷藏0-4℃），容量≥500L，玻璃门展示

8

自助式小型碳烤炉

10

台

2000

功能：游客自助烤肉
规格：铸铁或不锈钢炉体，带通风孔、可调节烤网、接灰盘

9

触摸屏收银一体机

1

套

1500

功能：点餐、收银、库存管理
规格：含扫码枪、钱箱、小票打印机、后台软件系统

10

后厨货架/仓储货架

2

组

300

功能：存放调料、包装材料、备用器具
规格：不锈钢材质，多层，承重强，尺寸约1.8m0.6m0.4m

11

前台展示冷藏柜

1

台

1800

功能：展示并冷藏饮品、凉菜
规格：卧式，多层，带照明，温度0-4℃

12

消毒柜

1

台

750

功能：餐具、刀具消毒
规格：商用高温消毒柜，不锈钢内胆，容量≥80L

13

不锈钢工作台

1

台

250

功能：食材预处理、打包
规格：带水池、储物柜，尺寸约1.5m*0.75m

14

清洁工具组

1

批

80

功能：厨房及就餐区日常清洁
规格：商用吸水吸油拖把、清洁桶、刮水器等

15

自助取餐夹/铲

10

把

200

功能：游客自助取用生食烧烤
规格：不锈钢长柄，与烤炉配套

16

点火枪/喷火枪

4

把

160

功能：点燃炭火
规格：长柄，电子或燃气点火，防风

17

炭夹/火钳

10

把

300

功能：夹取、摆放木炭
规格：不锈钢，长柄防烫

18

取餐餐盘

10

个

150

功能：游客取用生肉/蔬菜
规格：304不锈钢方形深盘，带防滑底，尺寸30cm×20cm×5cm（深），耐高温不变形

19

餐具套装（4人份/桌）

10

套

400

功能：就餐+烤制工具
规格（每套含）：
- 密胺碗×4（直径12cm，耐130℃）
- 密胺盘×4（直径18cm，防烫边）
- 304不锈钢筷×4（25cm加长防烫）
- 304不锈钢叉勺×4（20cm长柄）
- 304不锈钢烧烤剪×1（带锁扣，锯齿刃，防烫胶柄）

20

商用小型搅拌机

1

台

680

功能：粉碎姜/蒜/香料
规格：
- 500W纯铜电机
- 304不锈钢双刃刀头
- 0.8L不锈钢杯体
- 物理脉冲开关
- 尺寸≤20cm×20cm×35cm

21

四开门家用冰箱

1

台

2500

功能：家用冷藏与冷冻存储

规格：四开门设计，总容量≥500L，风冷无霜，一级能效，带智能温控与除菌功能，冷冻-20°C以下，高度1.8m