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南开大学后勤服务处（膳食服务中心）餐饮项目经营方案征询的公告

全部类型天津2026年03月30日

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一、项目概况

（一）基本情况

点击登录查看后勤服务处（膳食服务中心）拟在八里台校区（天津市****

（二）具体项目

序号	项目名称	建筑面积(㎡)	需求概况	模式
1	八里台校区第三食堂一层、二层	5110	一层：提供中式称重自选和西式烘焙餐饮服务，供应三餐；二层：提供基本大伙和地方风味餐饮服务，供应三餐；集中加工区：根据生产需求为本食堂及八里台校区其他食堂提供米饭蒸制服务，根据加工成本确定出库价格。	购买技术服务
2	八里台校区第三食堂三层	2533	三层：提供地方风味餐饮服务，供应午餐、晚餐。	购买技术服务
3	八里台校区第一食堂一层	770	共有5个档口，提供基本大伙和地方风味餐饮服务，供应三餐。	承包经营
4	八里台校区第一食堂二层实习餐厅	1050	共有6个档口，提供基本大伙和地方风味餐饮服务，供应午餐、晚餐和夜餐。	承包经营
5	八里台校区、津南校区清真食堂	300（八里台）； 730（津南）	提供基本大伙、拉面和地方风味餐饮服务，供应三餐。	承包经营
6	八里台校区第二食堂一层	1100	共有11个档口，提供地方风味餐饮服务，供应三餐。	承包经营
7	八里台校区第二食堂二层	1400	共有17个档口，提供地方风味餐饮服务，供应午餐、晚餐。	承包经营
8	八里台校区第二食堂三层馨香园餐厅	1350	提供称重自选和零点小炒餐饮服务，会议活动供餐保障服务，供应午餐、晚餐。	承包经营
9	津南校区第一食堂	3600	一层共有9个档口，提供基本大伙、称重自选、地方风味餐饮服务，单品售价不超过10元，供应三餐；二层共有11个档口，面向师生提供地方风味餐饮服务，供应午餐、晚餐。	承包经营
10	津南校区第一食堂小餐厅	850	共有5个档口，提供称重自选和地方风味餐饮服务，供应午餐、晚餐。	承包经营
11	津南校区第二食堂一层	2200	共有17个档口，提供基本大伙、称重自选、地方风味餐饮服务，供应三餐。	承包经营
12	津南校区第二食堂二层、三层	4000	二层共有12个档口，提供基本大伙和地方风味餐饮服务，供应午餐、晚餐；三层共有5个档口，提供基本大伙、称重自选、地方风味、零点小炒餐饮服务，会议活动供餐保障服务，供应午餐、晚餐和夜餐。	承包经营
13	八里台校区第三食堂管理服务	7643	需派驻项目管理团队4人，分别为项目经理、厨师长、食品安全员和库管。在食堂管理科室监管和指导下，负责带领第三食堂员工队伍做好食堂日常管理、经营和服务	购买管理服务

购买技术服务模式考核与结算办法详见附件1；

承包经营模式考核与结算办法详见附件2。

二、报名资格

（一）法人资格

1.在中国境内依法注册成立的独立法人，有效存续且社会信誉和企业资信良好，注册成立时间不少于5年；

2.报名人及其法定代表人未被列入失信被执行人、报名人未被列入重大税收违法失信主体；

（二）资质及经验要求

1.应具备良好的商业信誉和健全的财务制度，能提供完整版财务审计报告者优先；

2.公司具备有效的质量管理体系认证、食品安全管理体系认证；

3.需具备独立运营高校学生食堂的能力，目前有高校学生食堂大型（午餐人数＞1000人）餐饮项目经验；

4.近3年内无食品安全和消防安全事故。

（三）报名方式及时效

1.如贵司符合我校对餐饮服务供应商的资质、能力要求，请按附件3要求进行相关资料投递。请资料投递人确保获得代表公司进行资料投递的权限，并确保投递信息真实有效。

资料投递邮箱：****@nankai.edu.cn

联系人孟老师：****

截止时间：北京时间****24时。对于有意愿提供经营方案的供应商，我们将在截止时间后的7个工作日内与您联系。

点击登录查看后勤服务处（膳食服务中心）食堂购买技术服务考核与结算办法.docx'}">附件1：点击登录查看后勤服务处（膳食服务中心）食堂购买技术服务考核与结算办法.docx

点击登录查看后勤服务处（膳食服务中心）食堂对外承包考核与结算办法.docx'}">附件2：点击登录查看后勤服务处（膳食服务中心）食堂对外承包考核与结算办法.docx

点击登录查看后勤服务处（膳食服务中心）餐饮服务商经营方案征询登记表.docx'}">附件3：点击登录查看后勤服务处（膳食服务中心）餐饮服务商经营方案征询登记表.docx

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