环江毛南族自治县教育局关于学校食堂管理人员校园食品安全和膳食经费管理专题培训服务项目三方询价的公告
全部类型广西河池2026年03月13日
关于学校食堂管理人员校园食品安全和膳食经费
管理专题培训服务项目三方询价的
公告
各合格供应商:
为深入贯彻国家及自治区校园食品安全相关决策部署,切实提升我县****
一、项目基本信息
(一)项目名称:环江毛南族自治县学校食堂管理人员校园食品安全和膳食经费管理专题培训服务项目。
(二)采购单位:点击登录查看。
(三)资金性质:财政资金,从2026年度教师专项培训经费中列支。
(四)项目最高限价:人民币144000.00元(含税),超出最高限价的报价视为无效报价。
(五)培训人数:约120人(以实际参训人数为准)。
(六)培训时间:****-4月2日(3月30日10:00-18:00报到,3月31日-4月2日培训)。
(七)培训地点:南宁市(含集中授课场地、1-2所校园食品安全与营养管理示范学校现场教学点)
(八)服务要求:全程实行封闭式集中管理,确保培训质量与参训人员安全
二、项目核心服务需求
本次培训需完成六大核心模块教学,采用理论授课+案例剖析+现场教学+互动研讨四位一体模式,同时保障师资、后勤、安全等全流程服务,具体要求如下:
(一)师资配置
邀请自治区/南宁市****
(二)培训内容
严格按照以下六大模块开展培训,各模块最低培训时长不低于3课时(结业总结模块1课时),具体内容及要求详见下表:
| 培训模块 | 核心培训内容 | 培训形式 | 培训时长 |
| 政策法规解读模块 | 1.国家及自治区最新校园食品安全监管政策、标准解读;2.“日管控、周排查、月调度”工作机制实操要求与落地技巧;3.校园食品安全相关法律责任与问责机制解析 | 理论授课+政策文件解读 | 3课时 |
| 全流程风险管控模块 | 1.食材采购溯源、验收查验关键风险点与防控措施;2.仓储管理(分区存放、温湿度控制、保质期管理)规范;3.食品加工制作“生熟分开、烧熟煮透”操作标准;4.餐具消毒、保洁及食品留样标准化流程;5.校园食堂常见安全隐患排查方法与整改要求 | 理论授课+典型案例剖析+互动答疑 | 3课时 |
| 膳食经费管理模块 | 1.学校食堂膳食经费预算编制规范与实操;2.经费支出审核、票据管理要点;3.食堂运营成本控制策略(食材损耗、人力成本优化);4.审计迎检重点事项与资料准备 | 理论授课+案例分享 | 3课时 |
| 应急与智慧监管模块 | 1.校园食品安全突发事件(食物中毒、食材污染等)应急处置流程、报告规范;2.应急演练组织方法与舆情应对技巧;3.“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统应用与数据化管理;4.校园食品安全信息化追溯平台操作实务 | 理论授课+案例复盘+系统演示 | 3课时 |
| 现场教学模块 | 1.观摩南宁市示范学校食堂后厨管理(加工流程、消毒设施、仓储条件);2.学习示范学校食品安全管理制度、台账建设经验;3.交流营养配餐实践与经费管理创新做法;4.与示范学校管理人员现场互动答疑 | 实地参观+现场讲解+交流研讨 | 3课时 |
| 结业总结模块 | 1.培训核心内容梳理与重点回顾;2.参训学员代表学习心得分享;3.结业证书制作与颁发;4.后续校园食堂管理工作部署 | 集中总结+交流发言 | 1课时 |
(三)后勤保障
1.住宿:为120名参训人员安排南宁市标间合住,住宿环境需安全、整洁、舒适,配套设施齐全;
2.餐饮:提供培训期间营养均衡的餐饮服务,严格把控食材安全与制作流程,符合国家食品安全标准;
3.交通:统一安排培训期间授课场地与现场教学点之间的往返交通,保障行车安全与效率;
4.物资:统一准备培训资料(政策汇编、操作手册、笔记本等),按人数足额发放;备有应急药品(感冒药、肠胃药、创可贴等);
5.考勤与证书:负责培训期间全流程考勤管理(签到签退、请假审批),制作并颁发结业证书。
(四)安全保障
为每位参训人员购买培训期间短期意外险,建立应急联络机制,明确安全注意事项,安排专人负责参训人员培训期间的安全保障工作。
三、供应商资格要求
(一)具有独立法人资格,持有有效的营业执照,经营范围包含教育培训、企业管理咨询、校园后勤服务等与本项目相关的经营内容;
(二)未被“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单,未被“中国政府采购网”(www.ccgp.gov.cn)列入政府采购严重违法失信行为记录名单(报价时需提供报价截止日前5个工作日内的查询截图);
(三)近3年(2023年3月-2026年3月)具有校园食品安全、教育后勤管理、教师专项培训等同类项目服务业绩(需提供合同复印件等有效证明材料);
(四)具备协调南宁市校园食品安全领域专家、对接南宁市校园食品安全示范学校开展现场教学的能力,能满足本项目师资及现场教学需求;
(五)本项目不接受联合体报价,不允许分包、转包,供应商须自行完成全部培训服务内容。
四、报价相关要求
(一)报价资料组成
所有资料需加盖供应商公章,胶封成册,一式3份(正本1份、副本2份),资料包含以下内容,缺一不可:
1.法定代表人身份证明书(附法定代表人身份证正反面复印件);
2.法定代表人授权委托书(委托代理人参与报价的需提供,附委托代理人身份证正反面复印件);
3.有效的营业执照副本复印件;
4.信用查询截图(报价提交前5个工作日内“信用中国”“中国政府采购网”查询结果);
5.近3年同类项目业绩证明材料(合同复印件等);
6.本项目培训服务实施方案(含师资配置方案、课程细化安排、后勤保障方案、安全管理方案等);
7.统一格式报价表(详见附件,须法定代表人/委托代理人签字并加盖公章)。
(二)报价规则
1.报价为一次性含税报价,包含本次培训的师资费、场地费、食宿费、交通费、资料费、保险费、结业证书制作费、税费、绩效材料胶装费等所有相关费用,采购单位不再另行支付任何费用;
2.报价币种为人民币,报价金额为整数;
3.报价有效期自报价资料递交之日起30个工作日,有效期内报价不得更改;
4.供应商须对报价资料的真实性、合法性负责,若提供虚假资料,一经查实,取消报价资格。
(三)资料递交方式及时间
1.递交方式:可选择现场递交或邮寄递交,两种方式二选一;逾期递交、资料不齐或不符合要求的,一律拒收;邮寄需采用顺丰速运(仅接受顺丰),邮寄地址与现场递交地址一致,邮寄截止时间以快递签收时间为准(需确保报价截止日前送达,供应商自行承担邮寄延误、丢失风险);邮寄时需在快递外包装注明“环江校园食堂培训询价报价资料”,并留存快递底单备查。
2.递交地址:点击登录查看教师工作股(环江毛南族自治县****
3.递交截止时间:****18:00(北京时间,自本询价通知发布之日起,报价期限不少于3个工作日);
4.资料领取:供应商可在工作日8:00-12:00、15:00-18:00到上述地址领取询价相关资料,或联系采购方获取电子版资料。
五、询价与成交规则
(一)采购单位将成立3人及以上单数询价小组,对供应商的资质、报价资料、服务实施方案进行综合审核,确定不少于3家合格供应商参与本次询价;
(二)询价小组按照符合采购需求、质量和服务相等且报价最低的原则,确定成交供应商;
(三)成交结果将在环江县政府门户网站公示1个工作日,公示无异议后,采购单位向成交供应商发出《成交通知书》;
(四)成交供应商需在收到《成交通知书》后15日内,与采购单位签订正式培训服务合同,按合同要求完成全部培训服务;
(五)若合格供应商不足3家,采购单位将重新发布本项目询价通知,或按相关规定变更采购方式。
六、联系方式
联系人:林老师
联系电话:****
附件:环江毛南族自治县学校食堂管理人员专题培训服务
项目报价表(模板)
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