2026NCZ(WZ)000012青铜峡市机关事务管理中心青铜峡市政府机关餐厅餐饮服务采购项目的采购需求
全部类型宁夏吴忠2026年01月13日
| 采购计划编号： | **** | 项目名称： | 点击登录查看青铜峡市政府机关餐厅餐饮服务采购项目 |
|---|---|---|---|
| 分包名称： | 青铜峡市政府机关餐厅餐饮服务采购项目 | 分包类型： | 服务类 |
| 采购方式： | 公开招标 | 延续性项目总概算 | ****.00 |
| 延续性项目本年预算（元）： | ****.00 | 延续性项目第二年预算（元）： | ****.00 |
| 报价方式： | 总价采购项目 | 是否属于技术复杂， 专业性强的采购项目： | 否 |
| 是否为执行国家统一定价标 和固定价格采购项目： | 否 | 是否适宜由中小企业提供： | 是 |
| 不适宜由中小企业提供的情形： | 不适宜面向中小企业证明材料： |
任何供应商、单位或者个人对以上公示的项目采购需求有异议的，可以在招标公告发布之前在线发起异议，并填写异议内容及事实依据，该异议仅作为社会主体对采购需求内容的监督，采购人查询异议内容后，可根据实际情况自行决定是否采纳异议内容。供应商认为采购文件、采购过程、中标或者成交结果使自己的权益受到损害的，应按照《政府采购质疑和投诉办法》规定执行。
二、供应商资格条件
1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定，应提供以下材料：
1.1 提供在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织的营业执照 （或事业单位法人证书，或社会团体法人登记证书），如投标供应商为自然人的需提供自然人身份证明；
1.2 法人授权委托书、法人及被授权人身份证复印件（法定代表人直接投标可不提供，但须提供法定代表人身份证复印件）；
1.3 提供具有良好商业信誉和健全的财务会计制度的承诺函；
1.4 提供履行合同所必需的设备和专业技术能力的证明材料；
1.5 具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录的承诺函；
1.6 提供参加采购活动前三年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明；（提供《资格承诺函》）。
2.供应商在中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）未被列入政府采购严重违法失信行为记录名单，在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）未被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单。
3.（是/否）专门面向中小微企业： 1是 0否
4.合格投标人的其他资格要求：
| 序号 | 合格投标人的其他资格要求 |
|---|---|
| 1 | 投标人须具有合格有效的《食品经营许可证》 |
三、商务要求
采购标的交付（实施）的时间（期限）服务期 2 年，合同一年 一签
其他商务要求本合同服务期限自****至****止，服务期为2年
采购标的交付地点（范围）采购人指定地点
付款条件（进度和方式）按月考核，按月结算支付
交付标准和方法按国家标准进行验收
四、技术要求
货物类 服务类 工程类
| 标的清单(服务类) | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 序号 | 品目名称及编码 | 标的名称 | 服务内容 | 数量 | 单价 | 服务标准及详细要求 | 服务期限 | 备注 |
| 1 | C****-其他服务 | 青铜峡市政府机关餐厅餐饮服务采购项目 | 详见采购需求附件中的文件 | 1 | ****.00 | 标的1-其他服务：中标人应严格遵循《中华人民共和国食品安全法》 及其实施条例、《餐饮服务食品安全操作规范》 以及国家、地方颁布的所有现行及未来修订的食品安全相关法律法规、部门规章及强制性标准的规定，负责为青铜峡市各部门干部职工提供工作用餐。工作餐主要为早餐、午餐、晚餐。采取自助餐的方式供应，原则上法定节假日及双休日不提供餐饮服务，确因工作需要除外。同时完成公务用餐和公务接待保障任务。(公务用餐和公务接待保障按有关规定标准由接待单位结算) | 服务期 2 年，合同一年 一签 | |
采购需求附件：
| 采购需求附件 | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
五、合同管理安排
合同类型： 货物类 服务类 工程类
服务类
服务内容乙方应严格遵循《中华人民共和国食品安全法》 及其实施条例、《餐饮服务食品安全操作规范》 以及国家、地方颁布的所有现行及未来修订的食品安全相关法律法规、部门规章及强制性标准的规定，负责为青铜峡市各部门干部职工提供工作用餐。工作餐主要为早餐、午餐、晚餐。采取自助餐的方式供应，原则上法定节假日及双休日不提供餐饮服务，确因工作需要除外。乙方须同时按相关要求完成公务用餐和公务接待保障任务。（公务用餐和公务接待保障按有关规定标准由接待单位结算）
履约保证金0
甲方责任1.对乙方在食品加工、安全、卫生、服务质量、食材采购、能耗及反食品浪费等方面进行全面监督。 2.制定就餐收费标准、营业时间，审定就餐人员资格并负责信息录入。 3.对菜品质量、服务水准及食品卫生进行监督检查，并要求乙方对不合格项及时整改。 4.监督乙方从业人员持证（资格证、健康证）上岗情况。 5.按时支付服务费用。 6.负责公务接待的审核、审批并提前通知乙方。 7.提供餐厅水、电、暖、燃气、低值易耗品，并提前通知可能发生的停供信息。 8.监督乙方人员安全操作，提供必要安全工作条件。 9.负责餐厅建设、改造、维修等重大事项。 10.监督乙方经营管理，对不合规行为责令限期整改；逾期不改或整改不到位的，有权单方解除合同，损失由乙方承担。 11.向乙方提供可参与双向选择的现有工作人员名单及基本信息。
乙方责任1.秉承卫生、健康、营养、安全原则，保质保量提供每日三餐（预计早餐约150人次、午餐约335人次、晚餐约100人次）及临时应急供餐服务。 2.严格遵守《中华人民共和国食品安全法》 及其实施条例，确保食品安全。 3.按规定标准完成公务接待任务，及时出具票据并由接待单位结算。 4.根据就餐人员的饮食需求，及时调整菜谱。每周公示菜单，及时调整菜品，确保服务周到、标准不降、成本不增、供应及时、安全卫生，职工满意度达90%以上。 5.对需维修或更换的设施设备及时向甲方提出申请。 6.承担人员、食材等运营费用，负责设施设备日常维护、能耗控制与成本核算。 7.遵守餐厅规章制度，安全文明作业，下班后负责关闭水电气并做好检查记录。 8.遵守甲方门卫及办公楼管理规定，接受甲方监督。 9.负责就餐人员刷卡及就餐秩序维护。 10.按照自治区财政厅和青铜峡市财政局有关要求,要求通过“832平台”采购脱贫地区农副产品，并完成履约。 11.配合各级职能部门监督检查，负责日常档案管理。 12.负责员工招聘、培训、考核与管理，承担直接管理责任，并向甲方报备员工名册及相关证件。 13.严格落实食品留样制度（每餐每样不少于125克，留存48小时以上）。 14.配合甲方完成就餐人员信息录入、核对及统计工作。 15.完成甲方临时交办的应急就餐任务。 16.依法规范用工，独立承担用工纠纷及场所内全部法律责任。 17.在合同生效后5日内公布招聘信息，对甲方提供的待选人员在同等条件下优先录用，并依法保障其权益。
违约责任因履行本合同发生争议，双方应协商解决；协商不成的，任何一方均有权向甲方所在地人民法院提起诉讼。
不可抗力/
服务期限服务期 2 年，合同一年 一签
验收标准（附验收方案）甲方将依据《青铜峡市政府机关餐厅餐饮服务考核管理办法》，通过“日展示、周检查、月考核”机制对乙方服务进行综合考评。月考核结果分为优秀（95分以上）、合格（94-85分）、差（84分以下）三个等次，并直接与当月运营经费的兑付、奖励（优秀奖800元）或扣减（差评扣800元）挂钩。一年内累计4次差评，甲方有权终止合同。具体考核细则及扣分事项以甲方公布的考核办法为准。 （验收方案附件）：
服务地点（范围）采购人指定地点
付款条件（进度和方式）按月考核，按月结算支付
交付标准和方法按国家标准进行验收
六、评审方法及评审细则
评标方法：
最低评标价法
综合评分法
评审细则类别： 服务类细则类别
| 服务类细则类别 | |||
|---|---|---|---|
| 序号 | 评审项目 | 权重分 | 评分标准 |
| 1 | 投标报价 | 15.00 | 投标报价得分=(评标基准价／投标报价 )×15。评标基准价为有效报价的最低价的有效磋商报价，最低报价得15分。得分结果由高到低依次排列为各自报价得分。 注：评审小组认为供应商的报价明显低于其他通过符合性审查供应商的报价，有可能影响服务质量或者不能诚信履约的，应当要求其在评标现场合理的时间内提供书面说明，必要时提交相关证明材料;供应商不能证明其报价合理性的， 评审小组应当将其作为无效投标处理。 |
| 2 | 食材质量保障方案 | 12.00 | 投标人需根据本项目的实际特点来编制符合本项目的食材质量保障方案，包含不限于：1.建立企业食品安全的内控管理制度；2.配送方案及接收台账计 划；3.食品原料溯源方法；4.食材购进流程及监控措施；5.食品安全保障措施；6.半成品及成品管理流程等内容。 以每提供一项得 1 分，未提供不得分。 以此为基础，以上 1-6 项内容有印证材料，内容完整详实，合理可行、方案有针对性、能够体现专业性的每项可再加1 分，加至标准分为止。 |
| 3 | 餐厅供餐服务方案 | 10.00 | 投标人需根据本项目的实际特点来编制符合本项目的餐厅供餐服务方案，包括但不限于:1.供餐理念和思路；2.营养均衡方案；3.供餐及时率承诺及相关保障措施；4.临时供餐任务服务方案；5.创新供餐及相关承诺等内容；每提供一项得 1 分，未提供不得分。以此为基础，以上 1-5 项内容有印证材料，内容完整详实，合理可行、方案能否体现专业性、注重细节化、人性化的每项可再加 1 分，加至标准分为止。 |
| 4 | 餐厅管理服务方案 | 15.00 | 投标人需根据本项目的实际特点来编制符合本项目的餐厅管理服务方案，包括但不限于：1.餐厅运行与采购人日沟通协调机制；2.餐饮相关制度及职责；3.前厅售卖服务方案；4.后厨及出餐管理方案； 5.现有人员接收方案等内容；每提供一项得2分，未提供不得分。以此为基础，以上 1-5 项内容有印证材料，方案内容完整详实，合理可行、方案能够体现系统化、专业化的每项可再加 1 分，加至标准分为止。 |
| 5 | 人员管理 | 10.00 | 人员管理应包含：①提供匹配的岗位清单；②规范人员管理制度；③针对性培训计划；④薪酬福利衔接方案。⑤团队组建与培训方案。每提供一项得1 分，未提供不得分。以此为基础，以上 1-5 项内容有印证材料，方案内容完整详实，合理可行、方案能够体现系统化、专业化的每项可再加 1 分，加至标准分为止。 |
| 6 | 餐厅环境、安全生产及设备管理控制方案 | 16.00 | 投标人需根据本项目的实际特点来编制符合本项目的餐厅环境、安全生产及设备管理控制方案，包括但不限于：1. 餐厅环境卫生管理方案；2.反食品浪费工作成效评估方案；3.设备维护及保养；4.食品安全全过程管理；5.餐具清洗消毒管理；6.餐厨废弃物处置管理；7.燃气安全管理；8.厨房炊具管理方案等内容。每提供一项得 1 分，未提供不得分。以此为基础，以上 1-8 项内容有印证材料，内容完整详实，合理可行、方案有针对性的每项可再加 1 分，加至标准分为止。 |
| 7 | 应急措施方案 | 12.00 | 投标人需根据本项目的实际特点来编制符合本项目的各种情况所采取的应急措施方案，包括但不限于：1.防火应急预案；2.燃气泄漏应急预案；3.停水停电停气处理预案；4.投诉处理方案；5.消防、治安及意外事故处理方案；6.食品安全事故应急预案等。每提供一项得 1 分，未提供不得分。以此为基础，以上 1-6 项内容有印证材料，内容完整详实，合理可行、应急处置方案能够体现专业性的每项可再加 1 分，加至标准分为止。 |
| 8 | 商务响应 | 5.00 | 商务条款不满足视为无效投标，满足招标文件商务条款的得 3 分，以此为基础，投标人商务条款优于招标文件规定的 相应商务条款的，每有一项加 1 分，减完为止。 |
| 9 | 业绩 | 5.00 | 投标供应商开标前承担过类似项目业绩的，每提供一项业绩得 2.5 分，最高得 5 分； 注：投标人需提供类似项目中标（成交）通知书或合同，投标文件中附相应证明材料的复印件并加盖投标人公章/电子公章，否则不得分。 |
| 合计： | 100.00 | ||
任何供应商、单位或者个人对以上公示的项目采购需求有异议的，可以在招标公告发布之前在线发起异议，并填写异议内容及事实依据，该异议仅作为社会主体对采购需求内容的监督，采购人查询异议内容后，可根据实际情况自行决定是否采纳异议内容。供应商认为采购文件、采购过程、中标或者成交结果使自己的权益受到损害的，应按照《政府采购质疑和投诉办法》规定执行。
免责声明: 本页面提供的内容是按照政府采购有关法律法规要求由采购人或采购代理机构发布的，宁夏政府采购网对其内容概不负责，亦不承担任何法律责任。