灯塔市政务中心食堂食材统一采购（第二次）招标公告

（一）项目概述

为加强食堂卫生安全与营养健康，提升食堂食材采购规范化和精细化，现采购用餐食材配送服务,其中包括：01包：米面油及干调类；02包：瓜果蔬菜及其他副食品类；03包：肉禽水产类,服务期限三年。

（二）报价要求

报价要求：投标报价包含食材价格、运输、装卸、售后服务、保险、搬运费、税金等一切费用。本项目采用固定报价，以辽阳市大润发（辽阳店）时价标价的折扣进行报价，投标折扣为100%，不得超出辽阳市大润发（辽阳店）时价。

（三）送货标准和程序

1.中标人交货时间为配送当日上午06:00时，交货地点为招标人指定地点。

2.提供的各项产品均出自产品源头，保证一手价格，要求投标人统一配送，不得转包。

3.需方须提前一天向中标人说明所需数量和其他供货要求。中标人必须及时备货，不得延误并按需方的要求将货物送达需方指定地点并按要求上架摆放整齐。

4.招标人有权对投标人所供应食品的质量、价格进行考核和评估。中标人必须按招标人的要求对其配送的食品的采购渠道及配送过程严把质量关，必须质价相符，杜绝以次充好投机取巧等情况。对由此造成的后果，招标人不承担任何责任，并追究相关责任。

5.中标人自备人员和车辆配送，并承担其相应费用，保证按照约定的时间和地点要求供应到位。

6.具有在灯塔市内当日半小时内送货上门的能力，需提供承诺函并加盖公章。

（四）供货标准

01包：米面油及干调类

1、大米：包装洁净，无破损，生产日期符合要求；产品标签完好，并标注应有内容；颗粒完整饱满，无杂质、无沙土、无霉变、无米虫，干燥；所提供产品必须是新米，供货时需提供检测报告。大米必须符合国家相关标准；

2、杂粮：小米、燕麦、红豆、绿豆、糙米、薏仁、黑芝麻等；包装洁净，无破损，生产日期符合要求；产品标签完好，并标注应有内容；颗粒完整饱满，无杂质、无沙土、无霉变、无米虫，干燥。供货时提供检测报告

3、面粉（含低筋油条面）：包装洁净，无破损，生产日期符合要求；产品标签完好，并标注应有内容；松散不结团，粉粒细软滑均匀，有正常光泽、无异味、无结块。供货时需提供检测报告。挂面：包装洁净，无破损，生产日期符合要求；产品标签完好，并标注应有内容；无霉变、无米虫，干燥；所提供产品必须是新面粉。供货时需提供检测报告。面粉必须符合国家相关标准；

4、食用油：要求为非转基因大豆油（一级，包装要求大于等于5L）。包装洁净，无破损，生产日期符合要求；产品标签完好；油体清澈，特有的本色，无其他异味。

5、干调类：主要原料包括但不限于八角、花椒、胡椒、桂皮、小茴香、大茴香、辣椒、孜然等。辛辣料呈干燥状，具有该种香料植物所特有的色、香、味，没有不纯正的气味和味道，无发霉味或其他异味。

（五）包装与存储标准

1.包装材料：选择干净、卫生、易密封的包装材料，如塑料薄膜袋等。包装材料应具有透气性，以保持蔬菜的新鲜度。

2.包装方式：根据蔬菜种类和加工要求，选择合适的包装方式。

3.存储条件：将加工好的蔬菜存放在低温、避光的环境中，以延长其保质期和保持品质，以确保产品食用安全。

（六）质量与安全标准

1.感官指标：加工出的蔬菜应保持新鲜、口感好、不变色、没有异味等。

2.营养指标：尽可能地保留蔬菜的营养成分，避免过度加工导致营养流失。

3.卫生指标：加工过程中应遵守食品安全标准，如使用卫生的设备和工具、避免交叉污染等。

（七）验收

1.中标人供应的食品送到地点时，招标人有专人负责检斤、验质后验收入库。

2.在货物送达招标人时，在供、需双方均有人在场的情况下，由招标人对货物进行检查并验收。中标人货物的数量、质量均符合招标人要求的，招标人不得拒收；反之，招标人有权退货。因退货而给招标人造成的损失，由供方承担。

3.验收中出现的问题，双方应当场处理，如当场未提出问题，则事后不再受理。

（八）法律法规中标人应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国农产品质量安全法》等相关的规定。招标人的就餐者由于食用了投标人提供的食材发生了腹泻、食物中毒以及其他不良反应，经食品卫生职能部门检验确定后，投标人必须承担由此造成的一切费用，后果严重的承担相应的法律责任。