西安市技工学校关于学生餐厅遴选餐饮公司项目的公告

为强化学校餐厅管理，提高学生餐厅供餐质量和服务水平，更好地满足学生基本生活需求，现需遴选餐饮公司对学生餐厅进行经营管理。具体情况及要求如下：

一、项目基本情况

我校住校生200余名，教职工60余名。学生餐厅位于实训楼1楼，使用面积约650平米，其中操作间面积约150平米，平均2米长的售卖档口7个，可供300人同时就餐。经营时间为早、中、晚三餐。根据学校需求，现遴选一家合法经营、资质信誉好、业绩优良的专业餐饮公司负责运营，以满足广大师生的就餐需求。

因我校非封闭式管理，学生有部分为走读生，学生食堂主要提供保障服务，要求售卖价格须低于市场价格10%—20%。

项目合同期限为****—****，项目评分标准详见附件一。

二、供应商资质要求

1、供应商应具有独立承担民事责任能力的企业法人、事业法人或其他组织，出具合法有效的营业执照等相关证明文件。

2、法定代表人直接参加磋商的，须出具法定代表人证明及法人身份证；法定代表人授权代表参加磋商的，须出具法定代表人证明、法定代表人授权书及法人和授权代表身份证。

3、供应商应具有履行本合同的能力，且具有为西安市中小学提供餐饮服务的经验，并为该项目配备相应人员及设施设备。

4、供应商应具有良好的商业信誉和完善健全的管理制度及服务体系，且不得为“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）中列入失信被执行人和重大税收违法案件当事人名单的供应商。

三、公告期限

自本公告发布之日起3个工作日。

四、响应文件要求：

1、投标单位各项管理制度，包括但不限于供应管理、采购管理、资产管理、财务管理、消防安全管理及针对本项目规范化流程管理（如食品采购、入库管理、卫生管理、食品操作流程等方面）等制度的完善性、可行性、实用性等。

2、投标单位针对本项目制定的经营方针、服务宗旨、服务承诺、经营方案、管理措施、人员配备等。

3、投标单位针对本项目的餐饮应急处理预案。

4、投标单位办理餐厅经营期间有关管理部门要求的所有相关证件（如：食品经营许可证、健康证等）

5、投标单位经营管理其他学校的协议复印件（附合作学校联系人及电话）及无食物中毒等食品安全、消防安全及其他安全生产事故的声明书。

6、投标单位认为其他有必要提供的响应资料。

五、响应文件递交时间

符合资质及项目要求的供应商应于****12时前将相关资质、证件复印件及服务承诺等响应文件加盖公章后报采购人（所有资料一式一份，密封完好）。

六、项目现场踏勘

公告期内意向供应商可联系到校现场踏勘。

七、开标时间及地点

开标时间：****下午14点30分

开标地点：西安市****点击登录查看

八、项目评审依据

采购人依据供应商资质信誉、服务承诺及评分标准综合评审。

九、采购人联系方式及地址

联系人：点击登录查看

电话：****

地址：西安市****点击登录查看

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项 目	标 准	得 分
经营管理 方案 （50分）	管理制度20分。根据投标人各项管理制度，包括但不限于供应管理、采购管理、资产管理、财务管理、消防安全管理及针对本项目规范化流程管理（如食品采购、入库管理、卫生管理、食品操作流程等方面）等制度的完善性、可行性、实用性等进行综合评议。 评为优的得18-20分；评为良的得13-17分；评为一般的得7-12分；评为差的得0-6分。
	经营方案、管理措施20分。根据投标人针对本项目制定的经营方针、服务宗旨、服务承诺、经营方案、管理措施等进行综合评议。 评为优的得18-20分；评为良的得13-17分；评为一般的得7-12分；评为差的得0-6分。
	企业具有完整的统一采购配送中心得10分。
服务管理业绩 （25分）	有经营管理学校食堂经验且无食物中毒等食品安全、消防安全及其他安全生产事故得10分，一个业绩1分，凡以往经营过程中发生过安全事故的，该项不得分。
餐饮应急 处理预案 (5分)	评为优的得5分；评为良的得3-4分；评为一般的得2分；评为差的得0-1分。
人员配备、培训与管理 （10分）	评为优的得8-10分；评为良的得5-7分；评为一般的得4-6分；评为差的得0-3分。
综合印象 (10分)	评为优的得8-10分；评为良的得5-7分；评为一般的得2-4分；评为差的得0-1分。

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