市政府机关食堂食材配送服务招标公告

一、项目概况

本项目是市政府机关食堂食材配送服务采购项目，预计费用总额318万元，共计分为三个包组采购，采购时间为****至****(具体时间以合同为准）。

二、采购需求

★ 001包主食调料类采购内容

（一）食材品目（至少包括但不限于，最终以采购人实际需求为准）

（二）食材质量要求

1、米须达到GB1354标准，品种为东北大米，水分含量应≤15.5%。

2、面粉要求执行标准为GB/T1355-2021，若后续发布新版本，按最新标准执行。配料表中不含：过氧化苯酰等增白剂，溴酸钾、偶氮二甲酰胺等强筋剂、二氧化硅等抗结剂，禁止特精粉、调制粉。

3、食用油：如果是大豆油，必须为非转基因、压榨工艺，达到三级及以上标准。禁止提供调和油。

4、调味品：质量等级、保质期、包装、质量安全标准参照大型超市内流通销售的同品牌、同等级、同规格实物标准；以配送时间为准，食品原料必须在保质期内。

5、食用盐：配料表中禁止含有亚铁氰化钾、柠檬酸铁铵等抗结剂，碘含量：＜5mg/kg。

（三）其他要求

1、供应商须在每日将采购的食材配送至采购人指定地点，不得延误。食材送达后，食材单由采购人工作人员、厨师及采购人指定人员共同签字确认，作为结算依据。除固定配送外，临时配送应安全、及时、准确。对不合格的食材无条件退回供应商，并要求供应商立即更换，由此造成的损失由供应商承担。

2、供应商须向采购人提供所送食材的品名及价格清单。

3、采购人须提前一天将需要配送的各类食材的品名、数量清单交给供应商。

4、若采购人就餐者由于食用了供货商提配送的常规无法检测的物质而造成腹泻、食物中毒以及其他不良反应，经产品卫生职能部门检验确定后，即按供货商不能履行合同处理，供货商必须同时承担由此造成的一切费用。

5、对供货商每半年进行一次评定，评定的内容为：服务质量、质量状况、价格水平、信誉度、配送时间等，剔除评定不合格的供货商。

6、供应商必须指定专人配送，配送人员须持本人证件且衣着得体、走指定通道,所送的原材料不可直接接触地面，食物必须用合格的白色塑料袋包装。

7、供应商必须保证配送及时，有接待或缺少的食材应不足时，食材要求按规定时间送到。

8、供应商必须规范管理配送人员，服从采购人管理，不允许争吵打架。如有异议，事后与采购人沟通。

9、供应商不得以任何借口断货，如因市场原因必须提前三天通知采购人,按采购人要求提供替代食材。

10、供应商所配送的食材到指定地点后必须经过检质、验斤、验收后才可入库。

11、配送的食材价格要合理，时刻随市场变动,同质量的价格最低,同价格的质量最好。

12、供应商必须按采购人的食材单据配送（电话通知），缺、少时则必须在配送结束后2小时内将食材补回。

13、食材不得以次充好,以假乱真,不得送质量不达标的食材。

14、供应商应根据采购人的需求时间进行配送,若配送时间超过采购人需求的时间，库房和采购人将不予接收(节假日有接待正常补货除外)。若由于供货商原因配送超时对采购人工作造成影响的，损失由供应商承担；若供应商不能承担损失的，采购人将终止采购合作。

★注：本章所列服务内容为实质性要求即均为“★”项，须全部满足，否则按无效投标文件处理。