贵州省贵阳市白云区消防救援大队2025年聘请 厨师团队项目澄清说明

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第三章 评标办法及评分标准 评分表中服务团队人员

投标供应商提供针对本项目的服务团队人员：

（1）团队人员:项目配备不于 17 人的服务团队，提供团队

成员清单，并根据“第五章 采购需求”明确职责分工的得 1 分；

（2）厨师 1 人：具有技师厨师证书（中式烹调师）高级并

同时具有公共营养师资格证书以及 8 年及以上团餐服务工作经验得 5 分，本项满分 5 分；

（3）厨师 5 人：每提供 1 名具有技师厨师证书（中式烹调

师）及以上证书并且以及有 5 年及以上团餐服务工作经验的

2 分，满分 12 分；

（4）面点师 1 人：具有面点师中级及以上证书同时具有 5

年及以上相关工作经验的得 2 分，本项满分 2 分。

（5）帮厨 6 人：每提供 1 名具有 5 年及以上团餐服务工作经验的得 2 分，满分 12 分；

（6）轮岗厨师 1 人：具有食品安全管理员证书或食品安全

员培训证书以及技师厨师证书（中式烹调师）及以上证书同时具有 5 年及以上相关工作经验的得 7 分，本项满分 7 分。

注：以上人员须提供有效相关证书、工作经验证明（提供从

事工作相关单位出具的工作年限证明或合同）、健康证、身

份证、未犯罪记录证明、2025 年 1 月至今任意一个月由投标供应商缴纳的社保证明或劳动合同复印件或扫描件加盖投标供应商公章，未提供不得分。

投标供应商提供针对本项目的服务团队人员：

（1）团队人员:项目配备不于17人的服务团队，提供团队成员清单，并根据“第二章 采购清单及技术参数”明确职责分工的得1分；

（2）厨师1人：具有厨师证书（中式烹调师）高级并同时具有公共营养师资格证书以及8年及以上团餐服务工作经验得5分，本项满分5分；

（3）厨师5人：每提供1名具有厨师证书（中式烹调师）及以上证书并且以及有5年及以上团餐服务工作经验的2分，满分10分；

（4）面点师1人：具有面点师中级及以上证书同时具有5年及以上相关工作经验的得2分，本项满分2分。

（5）帮厨6人：每提供1名具有5年及以上团餐服务工作经验的得2分，满分12分；

（6）轮岗厨师1人：具有食品安全管理员证书或食品安全员培训证书以及厨师证书（中式烹调师）及以上证书同时具有5年及以上相关工作经验的得5分，本项满分5分。

注：以上人员须提供有效相关证书、工作经验证明（提供从事工作相关单位出具的工作年限证明或合同）、健康证、身份证、未犯罪记录证明、2025年1月至今任意一个月由投标供应商缴纳的社保证明或劳动合同复印件或扫描件加盖投标供应商公章，未提供不得分。

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第二章 采购清单及技术参数

一、采购清单

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删除采购清单中月工资、年工资、服装费、体检费、福利及税率等费用

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开标时间

****10;00分

****

10:00分