赣州市天赋路小学食堂劳务外包服务采购需求方案征集公告

根据江西省教育厅发布《关于进一步规范和加强学校食堂管理工作的通知》文件的精神要求，本单位计划2025年秋季学期开始自办食堂，为学校师生提供午餐，现向社会公开征集点击登录查看（2025年9月-2027年8月）食堂劳务外包服务采购需求方案。
一、食堂劳务外包服务项目
1.项目名称
点击登录查看食堂劳务外包服务采购方案
2.服务时限及预算金额
时限为2年，2025年9月—2027年8月
两年的食堂劳务外包服务（1+1模式），预算金额为64万元。
3.服务对象
学校全体师生，预计用餐人数为600人/年。
4.服务要求
（1）餐饮供应：提供丰富多样、营养均衡的菜品，每餐不少于二荤一素一汤。
（2）服务质量：食堂工作人员应具备良好的职业道德和服务态度，统一着装、保持良好的个人卫生和精神面貌，文明用语，热情服务周到，积极完成学校供餐。
（3）及时响应并处理学生及家长的意见与建议；合理安排就餐时间与秩序，就餐高峰时段排队时长不超过20分钟，确保师生能够快速、舒适地就餐：负责食堂餐厅及周边区域的日常清洁卫生工作，保持环境整洁，每餐结束后及时清理餐桌、地面，定期清洁厨房设备与通风系统，做到无油污、无异味、无卫生死角。
（4）食品安全管理：严格遵循食品安全相关法律法规，建立健全食品安全管理制度与追溯体系；规范食品加工操作流程，生熟食品分开存放与加工，严格遵守食品烹饪温度与时间要求，做好食品留样工作，留样时间不少于48小时。
（5）人员与设备管理：配备专业的厨师、帮厨、服务员、营养师等人员队伍，所有人员均需持有有效的健康证，并定期进行健康检查与食品安全培训；负责食堂内所有餐具、炊具及设备设施的日常维护、保养与更新，确保设备设施正常运行，如出现故障应及时维修或更换，不得影响食堂正常运营。
5.提交内容
（1）服务方案：涵盖餐饮服务内容、菜单设计、服务质量保障措施、食品安全管理体系、人员培训计划、设备设施维护方案等详细内容。
（2）报价方案：提供详细的费用报价明细，包括但不限于人员工资福利、管理费等各项费用，并说明费用调整机制。
二、时间与方式
1.截止时间：****
2.提交方式：纸质需求方案胶装成册一式三份（用文件袋密封加盖密封章），请在****前，快递或送交至点击登录查看门卫处，方案没有密封、逾期递交或一家公司递交多个方案，均作弃权处理。采购需求方案的电子文档，也应在方案递交截止时间前发送到以下电子邮箱，并及时与我方联系人沟通确认。联系人：黄老师，联系电话：****电子邮箱：****@qq.com。
三、方案遴选
我校委托招标代理公司组织评审专家对征集的需求方案进行遴选，最适合我校的需求方案将作为采购的参考方案。
采购方案确定后，我校按规定程序公开招标。
四、其他事项
1.技术参数设定应符合政府采购法律法规及项目需求，体现性能要求，不得含排他性、歧视性、指向性内容。
2.需求方案不得出现公司名称、标识、logo等信息，预算不得超过项目预算，否则无效。
3.应征作品概不退还，应征人自留底稿。
4.应征作品知识产权归征集人，征集人有权使用、修改、授权、许可或保护等。
5.应征人自行选择征集项目设计并承担相关费用。
6.征集人保留最终解释权，未尽事宜进一步制定规定或解释。
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