涿鹿金隅水泥有限公司职工食堂餐饮服务招标

为加强企业管理，规范物资采购工作，达到保生产、降成本、增效益的目的，点击登录查看通过金隅集团阳光招采平台，本着公开、公平、公正的原则，通过比质比价、比信誉的方式，对食堂餐饮服务进行招标。
一、招标名称：职工食堂餐饮服务招标
二、招标内容及方案如下：
公司食堂为自助餐模式，职工自行取餐，员工错峰就餐，早餐时间6:50-8:30；午餐时间：11：30-12:30；晚餐时间：6:00-6：30，特殊情况根据公司要求调整。现有职工260余人，食堂早晨就餐人数约170人，中午就餐人数约170人，晚上就餐人数约80人，客餐3间。
（一）外包要求
餐饮服务公司负责食堂食材清洗、配菜、餐具清洗消毒、制定菜单、食堂食材验收及出入库、环境卫生清理、餐食烹饪、留样、招待服务、垃圾清理、外包方售饭、食堂油烟管道清理等工作。配置厨师2人，面点师3人，服务人员4人，共计9人（年龄要求男周岁60以下，女周岁50以下）。
1.具有餐饮服务专业管理及工作经验，具有食堂经营的合法资格。可开具餐饮服务费增值税普通发票。
2.与员工签订合同，须为员工办理健康证；缴纳工伤保险或意外险等，意外险的保额不低于工伤保险一次性工亡补助金的额度，不低于110万元。
3.负责菜单制定，饭菜品种要做到多样化，结合时令蔬菜定期更新菜单，菜品要做到色、香、味搭配合理，营养科学；要求面食、咸菜及菜品等能制做不买成品。
4.根据菜单提前梳理食材需求量，按公司要求时间报至党委行政办公室食堂管理人员。
5.承包方要定期对公司人员进行培训，提升专业服务水平，文明、礼貌。
6.承包方要保证餐厅地面、墙面、餐桌、冰柜、灶台、窗帘、库房等处干净整洁、确保卫生无死角。保证各库房定制化、规范化存放物品。
7.承包方要积极配合公司食堂管理人员及管理部门监督检查工作落实，按要求做好规范化提升工作。具体考核按照餐饮服务考核表进行月度考核。
8.食堂灭虫、灭鼠、灭蟑等卫生防疫、就餐防疫必须达到当地卫生局制定的标准，规范经营，公司不定时检查。
9.根据公司要求烹饪制作餐食，分批分量出餐，根据就餐人员情况及时补菜，严禁食材浪费。坚持先入先出的原则做好食材调料等出库，严禁出现过期物品。
10.承包方要有专业服务保障能力，能同时满足服务5桌外来客饭（大约60人）。
11.承包方严格遵守食品管理相关法律法规，遵守公司安全、规范化、食堂管理等各项规定，未按规定执行，严格考核。
12.根据公司人员安排需要，可随时安置公司人员，承包方负责委托方上岗人员的培训工作，同时承包方相应岗位人员服务费根据报价情况从月度服务费中扣除。
（二）费用预算
食堂餐饮管理服务费最高53500元/月，服务期6个月，餐饮管理服务费最高总价321000元，最终以实际中标结果为准。每月结合考核情况，承包方开具增值税发票，以电汇或承兑方式结算。
服务周期期限：合同生效起6个月。
三、付款方式、结算：
1.乙方每月根据甲方考核情况，开具服务费增值税普通发票，甲方入账后，根据资金计划支付服务费。
2.报价方法：金隅集团阳光招采平台报价。
四、发布时间、报名截止时间、报价截止时间以金隅集团阳光招采平台发布为准。
五、开、评标时间：以金隅集团阳光招采平台发布为准。
六、开标地点：点击登录查看办公楼一楼会议室
七、招标方式:在金隅集团阳光招采平台进行招标，网址http://www.bbmgzc.com/
八、本次招标收取投标保证金。请投标厂家公对公账号转账后将转账凭证扫描上传到金隅集团阳光招采平台上。 收款信息：户名：点击登录查看，账户：建行涿鹿支行，账号：********。
九、投标咨询：业务咨询请于报价截止日前与物资供应部联系，过期不候。
十、与公司有业务纠纷的单位，公司本次招标不接受其单位投标申请。
十一、中标单位确定，按照综合评标价法得分最高的公司中标，中标家数一家
十二、中标价格确定：本次招标为一次报价，不接受二次报价。
十三、本次招标不接受联合体投标。