南宁新良港大酒店餐厅原材料供应服务项目比质比价询价书补充公告

评分标准

1

价格得分
（满分50分）

价格分统一采用低价优先法，即满足招标文件要求且投标价格最低的投标报价为评标基准价，其价格分为满分50分。其他报价人的价格分统一按照下列公式计算：
投标报价得分＝（评标基准价/投标报价）×50%×100

2

业绩得分
（满分5分）

近三年以来（以合同签订时间为准，含正在履约的业绩），报价人有相关食材配送服务业绩的，每提供一个业绩证明可得1分，其中提供高星级（准四星以上）酒店食材配送服务业绩的可得2分，本项最多得5分。
注：报价文件中提供业绩合同复印件，如合同中无法体现合同签订时间等评审因素，须另附业主盖章的相关证明文件复印件。

3

食品安全风险承受能力得分
（满分10分）

根据报价人提供已购买的在有效期范围内的食品安全责任保险进行评分，保单每次事故责任（赔偿）限额在＜50万元的不得分。

一档：保单在有效期范围内，50万元≤每次事故责任（赔偿）限额＜200万元的，得3分；

二档：保单在有效期范围内，200万元≤每次事故责任（赔偿）限额＜500万元的，得6分；

三档：保单在有效期范围内，500万元≤每次事故责任（赔偿）限额的，得10分；
注：一、二、三档的得分不能相加重叠，本项满分为10分，须在报价文件中提供相关保单证明复印件，原件备查。

4

人员物资

配备得分
（满分15分）

实地考察（1-13分）：报价方的人员物资配备需满足询价文件的要求，服务于本项目的工作人员至少2人（报价文件中需提供服务本项目人员的身份证信息及相关证件），至少配备运输车辆1台、保鲜车辆1台。
注：询价方到报价方处实地考察，根据实际配备情况进行打分，服务于本项目的人员及配备物资更充裕，更能保证询价方需求的，将获得更高的得分。
加分项：
（1）有农残检测设备（投标方须在报价文件中提供购买设备的发票扫描件）可加 1 分。
（2）有农业部门颁发的农产品食品检验员资格书1人以上（含1人，提供证明材料复印件）可加1分。

5

配送组织
方案得分
（满分20分）

（1）食品安全：食品安全措施具体、符合实际、操作性强，满足国家相关标准和招标文件要求，能提供食材相关检验检疫证明，有安全违约责任承诺，能做到安全保证，能按项目采购需求产品安全要求内容提供保证措施的。
（2）质量保证：质量保证措施可行，满足国家相关标准和招标文件的要求，各项食材质量基本有保证。
（3）配送方案：管理制度规范齐全，可供应的食材品种齐全、丰富，采购响应满足要求，食材供应保障好，服务水平优秀，能按项目采购需求的服务要求内容提供配送方案。

一、项目要求及服务需求

★服务需求

实施方式

综合评审排名前三名为入选供应商，获得报价资格，合同期限壹年。合同生效首月度根据报价评审名次的第一名获得供货资格，下个月度定价会在三家入选供应商内进行评审，经综合评审获得下个月度供货资格。

食品质量要求

（一）食品原料要求新鲜、无毒、卫生并符合相关规定，配送企业应对每批次食品原料进行检测，并按国家相关规定出具产品证明合格材料，必须按照国家有关食品安全卫生标准，保证无异味、无霉烂变质。具体要求为：
1、报价人的食品必须到合法经营单位采购，并按国家有关规定查验有关食品经营单位的证照。
2、食品来源要确保无毒无污染，符合国家食品卫生标准。
3、运送车须具备合法手续及有效行驶证，并且为食品运送专用车辆，运送车辆要确保清洁卫生，符合国家的有关规定，确保食材在配送过程中不受污染。
4、报价人所配送食材的保质期限最短不得少于该物品在包装上标明的保质期限的三分之二。
5、报价人供应的肉类产品及副食品必须符合国家《中华人民共和国产品质量法》《食品卫生法》等相关法律法规及食品安全相关卫生标准的要求，确保所供食品优质新鲜，符合卫生防疫部门、检验检疫部门的各项合格指标，并有完整的销售合格标志或证书。
6、如有食品药品监督管理部门或其他相关部门对酒店进行检查，报价人须全力配合，不得找任何借口推脱。
7、报价人应对所配送食品的质量和安全问题作出承诺，若因食品质量问题发生相关食品安全事件，将追究供应商相应责任。
（二）严禁提供以下食品原材料：
1、用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品原材料。
2、致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品原材料及其制品。
3、用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品原材料。
4、超范围、超限量使用食品添加剂的食品原材料。
5、营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品原材料。
6、腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品原材料。
7、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品。
8、未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉、禽类，或者未经检验或者检验不合格的肉、禽类制品。
9、被包装材料、容器、运输工具等污染的食品原材料。
10、标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品原材料。
11、国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品原材料。
12、其他不符合法律法规或者食品安全标准的食品原材料、食品相关产品。
13、无标签或QS标志的预包装食品。
14、进口的食品原材料、食品相关产品不符合我国食品安全国家标准。
15、进口的食品原材料、食品相关产品没有按照国家出入境检验检疫部门的要求随附合格证明材料。
16、散装食品原材料外包装上没有标注食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。
17、不符合食品安全国家标准的食品添加剂。

食品采购及

验收要求

1、报价人须承诺具备24小时内供应酒店方所需物资的能力。
2、入选供应商按酒店方具体通知采购批次的货物送达时限、货物品种、数量等要求，负责采购到酒店方指定地点。
3、如遇到不可抗力情况不能如期提供食材采购，须尽早通知酒店方并解决问题，由此产生的一切责任均由供应商承担。酒店方如有特殊情况需紧急采购食材，入选供应商应随叫随送。
4、酒店方每天要对所采购食品实行双人验收制度，按照食品质量要求进行签字验收，酒店验收人两名。入选供应商将食品送至酒店方指定地点后，由酒店方对货物的品种、质量、数量、规格等进行逐项验收。
5、入选供应商按合同为酒店采购优质、安全的食品，每次供货，必须向酒店提供带有供货商盖章（或签字）的采购清单和其他票证及食品价格。
6、验收中若发现所供货物质量与合同约定、入选供应商承诺的产品质量保证不符的，由入选供应商无条件收回所供应的食品，造成的损失及后果由供应商负责，并需在3小时内更换补充到位当批次所需货物；验收中若发现货物数量不符合要求的，可要求入选供应商在3小时内补充到位，验收以酒店方及供应商双方核准的净重过秤数为准作为结算数量。验收合格后须双方签字确认。
7、若入选供应商执意不更换补充不通过验收的货物，酒店方有权按此货物当期结算价格对供应商进行罚款。
8、酒店方要在每日（8:00-18:00）将酒店第二天所需各类食材的数量向入选供应商以电子邮件或微信等方式等形式提交订单，说明购货品种、规格、数量、供货日期时间及其他需要说明的事项。如遇特殊情况，双方必须至少提前12小时协商解决好。入选供应商要认真核对酒店方的订货计划并按酒店方订货计划准备好货物，并将货物分别与酒店方约定的时间前送到指定地点。必须确保酒店方食品新鲜、优质、安全可靠。
9、可根据季节、天气、市场价格等情况协商调整订单的品种和数量。入选供应商必须能保证提供丰富种类供采购方选择。
10、为规范酒店所需的食材采购工作，保证如期完成，提高采购效率，缩短采购周期，节约成本，更好地满足和方便酒店方对产品需求的多样性和自主性，在验收时，应查验产品的标识，包括不限于产品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件、食用方法等；检查有无腐烂变质、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或感官性状异常。并提供上一级货源采购合同或销货票据，票据应当注明食品的名称、规格、数量、生产日期/批号、销货日期、上一级供应商的营业执照、食品流通许可证及联系电话。

★二、商务条款

服务期及

服务地点

1、服务时间：自合同生效之日起壹年。
2、服务地点：酒店方指定地点。

结算与付款

方式

1、货款付款周期为60个工作日，如遇节假日或特殊情况导致甲方审批流程进度缓慢，甲方可在告知乙方后适当延长付款周期（正常周期与适当延长周期合计最长不能超过90个工作日）；付款方式为对公转账支付。

2、每月供货完成后，乙方于次月10日前根据甲方的《收货记录》与甲方对账，经双方核对无误后，乙方向甲方开具增值税专用发票（如国家相关规定必须开具免税发票的，参照相关规定执行开票。如遇国家调整增值税税率的，乙方提供的含税单价不变，仅调整不含税价），甲方在收到乙方增值税发票后一个付款周期内通过银行转账方式将货款付至乙方指定账户。

投标报价

1、报价人提供本报价文件项下所有商品的报价，报价需包含食材价格、运费、税费等。每月20日（具体时间待定）酒店方及入选供应商分别做市场调查，协商确定次月各商品的价格，如协商不一致的，以酒店方市场调查为准。在该周期内，原则上报价恒定不变，不受市场供需变化等情况的影响，遇涨不涨，遇降不降。遇极端恶劣天气或国家有强制价格指导意见除外。
2、报价包括完成本项目的人工费和所需的仓储、设备、运输、材料费用，利润、应交税费以及服务合同包含的所有风险、责任等各项应有费用的全包价。报价人漏报或不报，将视为有关费用已包括在本项目的其它单价及合价中而不予支付。

3、报价文件只允许每个部分货物有一个报价，有选择的或有条件的报价将不予接受。

退出机制

当报价人在服务期间出现以下情形的，酒店方有权解除采购合同：
1、在经营过程中报价人达不到相关采购要求，供货质量、服务出现问题，影响酒店方正常运转的。
2、报价人有违反食品安全法的行为，受到食药监部门处罚的。

法定代表人或负责人身份证正反面复印件

法定代表人或负责人身份证正反面复印件

被授权代表身份证正反面复印件

序号

起讫时间

项目概况

业主单位

备注