昆明东南绕城高速公路开发有限公司选聘2025年上半年度食堂服务单位项目

**东南绕城高速公路开发有限公司选聘2025年上半年度食堂服务单位项目竞谈公告招标人**东南绕城高速公路开发有限公司开标时间（略）30:001.竞争性谈判条件**东南绕城高速公路开发有限公司选聘2025年上半年度食堂服务单位项目，经相关文件批准，该项目采用竞争性谈判的方式确定本项目成交人，现将有关事宜进行公告。2.项目概况与谈判范围2.1项目名称：**东南绕城高速公路开发有限公司选聘2025年上半年度食堂服务单位项目。2.2项目概况：**东南绕城高速公路开发有限公司选聘2025年上半年度食堂服务单位项目为东南绕城高速公路沿线四个食堂（化乐管理用房、**东管理用房、**南监控中心及杨林南管理用房）提供一日四餐的食堂服务，具体相关要求及情况如下：1、食堂地点：**南监控中心；供应餐次：早、中、晚、宵夜；预估就餐人数：预估工作日用餐人数：84人/天，预估节假日用餐人数：38人/天；2、食堂地点：**东管理用房；供应餐次：早、中、晚、宵夜；预估就餐人数：预估工作日用餐人数：26人/天，预估节假日用餐人数：23人/天；3、食堂地点：杨林南管理用房；供应餐次：早、中、晚、宵夜；预估就餐人数：预估工作日用餐人数：19人/天，预估节假日用餐人数：13人/天；4、食堂地点：化乐管理用房；供应餐次：早、中、晚、宵夜；预估就餐人数：预估工作日用餐人数：21人/天，预估节假日用餐人数：16人/天；预估就餐人数合计：预估工作日用餐人数：150人/天，预估节假日用餐人数：90人/天；餐饮供应时间：早餐：06:30-09:00；午餐：12:00-13:00；晚餐：17:00-18:30；宵夜：22:00-01:00。2.3谈判范围：**东南绕城高速公路开发有限公司2025年上半年度食堂服务，承包方式为总承包，项目须在采购人的监督和管理下实行自主经营，服务范围包括但不限于以下内容：食材采购、菜单定制、餐饮供应、食品安全管理、食堂相关配件维修及食堂用具用品提供、食堂设备清洗等。（一）具体服务要求如下：1、食材采购服务：根据需求和预算，提供新鲜、安全、符合卫生标准的食材,保证餐品的品质与口感。2、菜单定制服务：根据采购人员工的饮食习惯和口味喜好，定制多样化的菜单。提供健康营养的菜品，满足员工用餐需求。每周五确定下周菜品，确保菜谱菜品种类丰富，大荤、主荤、串荤以牛、猪、鱼、鸡、鸭等为主，并且每周菜单不重复。菜品类别及用餐人数以采购人具体实际需求为准。3、餐饮供应服务：（1）按时、按需提供一日四餐餐饮服务，满足采购人就餐需求。（2）一日四餐标准：早餐：米线、面条、饵丝、附加面点、鸡蛋、杂粮等；中餐：三荤三素一汤附加杂粮、咸菜等；晚餐：两荤两素一汤附加杂粮、咸菜等；宵夜：米线、面条等。注：（1）大荤、主荤是指：利用猪、牛、鸡、鸭、鱼等动物肉类及其制品制作的菜肴，且在菜品中的净含量不低于70%。（2）串荤是指：利用猪、牛、鸡、鸭、鱼等动物肉类及其制品；鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等动物产品制作的菜肴，且在菜品中的净含量与配菜的比例不低于50%。（二）食品安全管理：竞标人严格遵守食品安全管理标准，确保所有菜品的安全与卫生，当日菜品必须留样及记录。竞标人定期进行菜品质检和食堂卫生检查，保证每一道菜品和每一个环节都符合卫生要求。2.10本项目采购规模约（略）元。3.竞标人资格要求3.1竞标人须具有独立承担民事责任能力，提供法人或者其他组织的营业执照等证明文件。3.2竞标人须具有有效的《食品经营许可证》（提供许可证扫描件）。3.6本次谈判不接受联合体竞标。4.竞争性谈判文件的获取4.1凡有意参加竞标者，请于（略）每日上午09：00时至12：00时，下午14：00时至17：00时（**时间，下同）办理获取竞争性谈判文件事宜。文件获取时需携带以下材料：（1）法定代表人身份证明书及法定代表人身份证复印件（法定代表人获取竞争性谈判文件时提供）；（2）法定代表人身份证明书及法定代表人身份证复印件、法定代表人授权委托书及授权委托代理人身份证复印件（代理人获取竞争性谈判文件时提供）。4.2竞争性谈判文件每套售价人民币600元，售后不退。4.3不提供邮寄服务。5.响应文件的递交5.1响应文件递交截止时间：（略）9时30分，递交地点：****市5.2逾期送达或者未送达指定地点的响应文件，采购人不予受理。5.3本项目的谈判将与上述响应文件递交截止的同一时间在****开标注：请发邮件获取登记表（公司名称+电话+参加项目名称)邮箱：（略）@#@null@#@null@#@选聘2025年上半年度食堂服务单位项目@#@null@#@null@#@（略）4时02分至（略）3时59分,（略）@#@null@#@（略）0时00分@#@平工@#@（略）