清远市东江环保技术有限公司职工食堂餐饮服务谈判采购澄清公告

序号

评分项目

分值

评分标准

1（A）

商务部分（40分）

综合实力（8分）

投标人具有：

ISO9001：2015质量管理体系认证证书且在有效期内得2分；

GB/T24001-2016/ISO14001:2015环境管理体系认证证书且在有效期内得2分；

GB/T28001-2011/OHSAS18001:2007职业健康安全管理体系认证证书且在有效期内得2分；

ISO22000食品安全管理体系认证证书且在有效期内得2分。

提供证书复印件。

业绩证明（16分）

1.投标人自2017年以来（以合同签订时间为准）从事有餐饮经营服务的经验，以签订的合同为准，有1份合同得2分（没有合同不得分），最多8得分。

2.投标人自2020年以来（以签订时间为准）有专业完善的原材料采购及配送中心，以签订的合同或盖章的配送货单为准，有1份得4分（没有不得分），最多8得分。

注：投标文件须提供合同复印件。

服务满意度（6分）

投标人经营的餐厅或食堂得到委托方好评，具有委托方出具的书面意见证明的(加盖委托方公章)，每有一份得2分，最多得6分，没有不得分。

项目团队人员（10分）

1．项目经理具有大专及以上学历，具有从事食堂管理经营5年及以上，需提供从业证明资料，且具有和投标人签订的劳动合同和缴纳社保证明材料得5分，缺一项不得分。

2．项目团队成员应为投标人的正式在册员工，投标人提供2021年以来任意三个月份依法为项目团队人员缴纳社保证明材料的得5分，未同时提供的相应项或提供不完整的不得分。

2（B）

技术部分（55分）

总体服务方案（20分）

针对招标人实际情况对餐饮服务的定位、目标，提高餐饮服务水平的整体管理方案，整体餐饮服务方案在满足本项目实际需求下的可行性、完整性、科学性、可操作性；管理定位、管理目标、管理策略等。“一般”得0-6分；“良”得6-13分；“优”得13-20分。

食品卫生与安全管理方案（10分）

食品卫生与安全管理方案（食品、人员、环境处理方案），保证不发生食物中毒事故、安全生产责任事故具体措施：①食品留样管理制度；②设备设施安全管理制度、水电气管理制度等；③环境卫生处理方案，包含人员、室内外环境、灶台、隔油池、排污管道清理、餐具消毒、食品取样、垃圾与泔水处理等卫生管理与措施办法承诺响应情况等。“一般”得0-3分；“良”得3-6分；“优”得6-10分。

食品质量、服务控制及仓库管理方案（10分）

食品质量、服务控制及仓库管理方案：①.食品质量控制方案；②.服务质量控制方案；③.仓储管理方案。④、原材料采购管理控制方案，包括原材料索证、索票，台账记录完备齐全等。“一般”得0-4分；“良”得4-7分；“优”得7-10分。

应急措施方案（10分）

关于突发事件，制定有应急措施方案，其中应包括：停水停电停气应急处理措施、食物中毒事故应急处理措施、工伤事故应急处理措施、消防事故应急处理措施、防火防盗等治安问题处理措施、意外事故应急处理措施等。控制方案与措施进行横向比较。“一般”得0-4分；“良”得4-7分；“优”得7-10分。

投诉处理（5分）

制定人员培训和人员管理方案且建立有完善的内部考核及监督制度。供应商需提供进行用餐的满意度调查及征求意见的具体工作方案，以及针对投诉意见具有完整有效的后期处理机制。

根据各供应商提供的管理方案、工作方案、考核制度和处理机制进行横向比较。“一般”得0-2分；“良”得2-4分；“优”得4-5分。

以上评标内容，缺项则该项得0分。

3（C）

其它部分（5分）

其他实质性优惠承诺（3分）

评委根据各投标人提供对本项目的其他实质性优惠承诺在0-3分内酌情打分，没有不得分。

合理化建议（2分）

投标人结合项目情况提出的切实可行的建议在0-2分内酌情打分，没有不得分。