2024年沅江法院食堂承包公开招标公告

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为进一步规范本院机关食堂管理，为全院干警提供优质、可口的饮食，我院现将机关食堂承包进行竞争性谈判方式公开招标，公告如下：

一、承包内容:

1、点击登录查看现有人数约160人，甲方工作人员工作日早、中均可在乙方承包的食堂就餐早餐标准为每餐每人8元，要求早餐多样化。午餐为每餐每人16元，菜肴为3荤2素1汤以上，采取自助餐形式。2、甲方工作日部分工作餐、公务餐安排在食堂，乙方根据甲方要求的标准准备好客餐。3、乙方每周制定下周的食谱提交食堂监委会审查，每季度更新客餐菜谱，菜品单价不得高于市场价。综合办公室依据刷卡记录和就餐登记及税票进行核算，经双方核对签字后按月结算。
二、双方责任：

甲方：1、签订合同的乙方必须有厨师，乙方可聘用多名帮工。不准转包，一经发现，甲方可以随时终止合同。2、甲方为乙方无偿提供食堂场地、就餐桌椅和现有的设备，提供水、电、中央空调，乙方负责提供所有业务需要的原材料及餐饮设备。经营期间的厨具添置、设备维修、天燃气、税费、人工费、餐巾纸、牙签、垃圾袋、打包盒、消毒用品等其他杂费由乙方承担。3、甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等情况进行监督检查，如乙方未达到饭菜质量，甲方有权要求进行适量赔偿或终止本协议。4、甲方负责食堂的安保工作，保障乙方工作人员正常的生命财产安全，并在乙方无防盗过失及无乙方工作人员自身原因导致的情况下，甲方应对食堂可能发生的打、砸、抢、盗等事件负安保责任。

乙方:1、乙方按甲方就餐规章制度、消防、水电使用制度做好工作，严禁在食堂区域内(包括宿舍)进行非法经营和开展非法活动。2、乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作(如无特殊情况下)，甲方有权追究乙方的责任。3、乙方根据甲方要求提供就餐，除甲方综合办公室行装科通知外，不得接受甲方其他任何个人或庭、科、局、室、队要求安排的餐饮。4、食堂工作人员按卫生部门规定进行身体检查，费用自理;食堂工作人员的健康证明每年向综合办公室提供备档。5、食堂进行定期对餐具、厨具、桌椅、餐厅地面进行消毒，防鼠灭蝇，并做好台账记录备查、费用自理。6、乙方必须确保食物的质量（成品熟菜须留样备查），进货渠道能追根溯源，严把进货质量关。7、乙方工作人员须统一工作服装和卫生用品，费用自理。8、乙方厨房工作人员必须遵守甲方规章制度，不得随意出入甲方工作区域。9、甲方厨房现有之设备及餐具乙方应合理使用，妥善保管严格管理，不得人为损坏和丢失，否则折价赔偿。 10、乙方在运作期间食材、低值易耗品自理，食堂工作人员的劳资、劳保费用均由乙方自行承担。11、乙方自主经营，自负盈亏(只对甲方内部，不可对外经营)。12、乙方有权自主聘用，调用食堂工作人员。13、乙方负责清运厨余垃圾，食堂前门卫生间与后门周边为卫生责任区域，不得有水、油渍及杂物堆放，不得在甲方办公区域内种菜及饲养家禽。

双方共同责任:1、本合同一年一签，承包期满时是否续约或终止合同，甲、乙双方均提前壹个月通知对方。承包合同连续签不超过三年。2、因不可抗力原因造成损失时，乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。3、承包结束时，乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、工具等全部清还甲方，配合甲方完成清算工作。

三、违约条款:

1、严禁购进变质变霉的食物，做到食品卫生内部以及环境卫生，如在甲方或食品监督部门进行检查时发现有不合格产品或不符合卫生标准，甲方有权随时解除合同并追究乙方责任。2、甲方每季度收集就餐人员对食堂饭菜质量和价格的评价意见，如就餐人员对食堂不满意率超过40%以上，由甲方告知乙方，由乙方负责调整,如调整后甲方仍不满意,不满意率超过40%以上时，甲方有权要求停止承包。3、甲方有权对乙方发生的一般性食品卫生安全事件予以一定的经济处罚。如发生食物中毒等重大事故，甲方有权追究乙方的法律责任。

本公告发布之日起三个工作日止，遇节假日顺延。

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法院食堂招聘程序：

一、各承包商在规定****9点前提交纸质材料到609办公室（文彬收），请将纸质材料密封好，并将本人身份证复印件粘贴在封面上。我院将组织7人评审团于****10点现场拆分纸质材料，并就各承包商上交的纸质材料进行初审，初审将评出前3名；初审入围的将进行现场制作（具体现场制作时间、方式另行通知），现场制作后由全院干警投票，投票最高者竞标成功。

二、承包商应提供的纸质材料如下:

1、个人证件（如：身份证复印件、厨师证、健康证、卫生许可证、营业执照复印件等）；

2、个人餐饮工作经历；

3、提交法院食堂管理方案及服务承诺（如：食堂人员配备、工作餐及客餐标准、菜单及价格、食堂卫生、食堂服务等措施）。