德州市兴德高级中学食堂委托劳务服务管理招标公告
全部类型山东德州2024年07月15日
二、资格要求
劳务派遣方必须符合《政府采购法》第二十二条之规定并具备以下条件:
1.具有独立法人资格;
2.正式取得餐饮服务类企业营业执照;
3.须有固定的服务机构;
4.近三年内没有被司法部门或行业管理部门查处,没有处于被责令停业、财产被接管、冻结、破产等状态。
三、双方的责任和义务
(一)校方的责任和义务
1.校方应在劳务派遣方保证供餐服务质量的情况下,每月15日左右足额支付上个月实际发生的劳务费用。
2.校方独立实施采购活动,但须双方检查合格后方能入库,确保原材料安全无害。
3.校方师生员工日常就餐采取分餐制,偶有接待任务采取桌餐,应提前至少半天时间通知劳务派遣方,以便劳务派遣方适时安排人员工作。
4.校方提供餐食加工生产所必需的场地和设施设备,承担非人为原因引发的设备损耗的补助、修理等费用。
5.校方提供劳务派遣方派遣在校工作人员的住宿,收取一定的住宿费用。
(二)劳务派遣方的责任和义务
1.劳务派遣方须严格按照《中华人民共和国食品安全法》《山东省学校食堂卫生工作条例》《山东省学校食堂餐饮服务食品安全管理办法》进行保障,建立健全各项规章制度和工作台账,完善食品安全事故预案,按照相关规定组织演练,承担因管理不善引发事故或被行政主管部门处罚的全部责任。
2.劳务派遣方应依校方意见及行业要求,建立有效的服务质量保障体系,包括使用科学的质量控制、检测手段和记录,以保证为校方提供的餐饮服务符合约定的服务标准。同时,校方有权随时对劳务派遣方提供的服务进行检查考核,并提出整改意见。
3.劳务派遣方派出服务人员最低不得少于18人,年龄不得超过50周岁,最低初中学历,45—50周岁服务人员不得超过20%。
4.劳务派遣方派遣人员应规范操作设备,妥善保管消毒用品,定期清洗灶台、油烟机罩,禁止任何违章用电、用水、用气的行为。
5.劳务派遣方应严格按照校方公布的营养食谱制作菜肴,不断提高主副食品的制作质量,增加品种花样,努力满足就餐者的合理需求。
6.劳务派遣方在学校师生每餐用餐结束后,及时开展清理餐桌、清洗餐盘碗筷、消毒、地面保洁等相关工作,清理厨房及操作间、制餐设备等,保证厨房及餐厅卫生标准符合国家规定的中小学餐厅卫生标准。
7.劳务派遣方应按校方的作息时间准时向校方提供餐饮服务,不得在校方有就餐人员的情况下休业。寒暑假期间如果有师生补课的情况,服务费用按照实际工作人员的实际工作天数计算;如无师生补课而又有人就餐情况下,劳务派遣方在确保1名厨师在内的2名工作人员在岗工作,一年内不超过10天,如超过10天则费用按实计取(普通工作人员按90元/天,厨师按170元/天)。
8.劳务派遣方工作人员特别是项目经理、厨师长等不得与校方采购供应商有任何不正当来往,工作人员不得带走食材,一经发现,劳务派遣方应开除该员工并支付校方500/人/次。
9.签订合同时,劳务派遣方须提供所有食堂劳务人员健康证。
10.劳务派遣方所有用工人员的安全责任均由劳务派遣方负责,与学校无关。
四、评标办法
最低价中标。
五、竞标方式
采购餐车
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