安徽中医药大学教工食堂厨房改造设备采购项目变更公告

序号

设备名称

技术参数及要求

单位

数量

1

电炸锅

1.自制件，规格约(L*W*H）1050mm*520mm*660mm；

2.不锈钢机身，容量50L，380V/9KW；

3.采用180°翻边的防伤人工艺。

台

1

2

电饼铛

1.采用电热管加热，铝制锅面，箱体箱盖采用不锈钢拉伸成型；在控温方面，采用上下电热管双表控温，采用电热铛专用控温仪；

2.电压：380V，功率：4.8KW。

台

2

3

揉面压皮机

1.不锈钢机身，压面厚度：0.5~5.0mm；

2.压面宽度：350mm；

3.电压：220V，功率：1.5KW

4.所投产品符合食品安全国家标准要求，食品接触材料及其执行标准为GB4806.9-2016，响应文件中提供具有CMA或CNAS标识的检测报告和证书。

台

1

4

和面机

1.不锈钢机身，料筒容量50L；

2.功率：380v/1.5kw。

3.所投产品符合食品安全国家标准要求，食品接触材料及其执行标准为GB4806.9-2016，响应文件中提供具有CMA或CNAS标识的检测报告和证书。

台

1

5

搅拌机

1.不锈钢机身，料筒容量30L；

2.功率：380v/1.5kw。

3.所投产品符合食品安全国家标准要求，食品接触材料及其执行标准为GB4806.9-2016，响应文件中提供具有CMA或CNAS标识的检测报告和证书。

台

1

6

蒸包炉

1. 不锈钢机身

2. 电子点火，带熄火保护

3. 自动进水，适用蒸笼400-560mm；

4. 天然气，耗气量约3m3/h

台

2

7

双门醒发箱

1.自制件，不锈钢箱体，功率：2.7KW；烤盘数：26盘；容量：400*600mm*26个；

台

1

8

饼盘车

1.自制件，优质不锈钢冷轧板制造；托条采用304/1.2mm不锈钢板，框架采用不锈钢管制作,配2套万向轮，带刹车，定向轮2只。

台

2

9

烘手机

1.规格：冷暖两用型；

2.ABS外壳，高速电机，红外感应，220V/1250W。

台

2

10

勺筷消毒车

1.自制件，规格约(L*W*H）700mm*450mm*800mm;

2.不锈钢机身，气动顶盖，带8格勺筷盒，最大存放1200双；

3.消毒方式：紫外线加臭氧循环风；

4.电压：220V，功率：0.3KW

台

2

11

五格热风循环保温柜

1.自制件，热风循环，功率：2.7KW；五层：能放15个标准份数盘；上下四开对开门；

2.优质不锈钢板制作；采用201/1.0mm不锈钢材质制作，配不锈钢可调节脚，采用180°翻边的防伤人工艺。

3.自动恒温，温度可调，带温度数字显示。

台

2

12

烤箱

1.不锈钢机身，温度范围0-300°c，一层二盘；

2.功率：380v/6.6kw。

台

1

13

菜盘

1.自制件，规格约(L*W*H）325mm*265mm*65mm;

2.优质不锈钢板制作，配不锈钢盖子。

只

30

14

旋转燃气烤鸭炉

1.自制件，规格约(L*W*H）850mm*1000mm*1600mm;

2.优质不锈钢板制作，中间和侧边燃气加热，自动控温。

台

1

15

定制三眼蒸台售卖台柜

1.自制件，规格约(L*W*H）1800mm*700mm*800mm;

2.优质一级不锈钢冷轧板制造；台面、水斗201/1.2mm、其余201/1.0mm不锈钢材质制作，移门。

3.功率：380V/6KW*3；能放直径550蒸笼座3组同时使用，配冲孔双层盖板。自动恒温，带数字显示，三组独立控制，带缺水保护。

4.配冲孔双层盖板，一面可放蒸笼，另一面可放菜盘或小碗保温。

台

2

16

筷子消毒盒

1.规格约(L*W*H）420mm*340mm*315mm;

2.不锈钢机身，自动出筷，最大存放长27CM筷子200双；

3.消毒方式：臭氧消毒；

4.电压：220V，功率：12W

台

4

17

定制消毒柜

1. 全不锈钢制作

2. 加热功率380v/12kw

3. 要求能放直径500mm；高500mm的桶

4. 要求能同时消毒四个桶

台

1

18

蒸笼

1. 外壳不锈钢制作；内部竹子制作

2. 直径500mm

3. 内配硅胶垫每格1个，共计50个

个

50

19

蒸笼盖

1. 不锈钢制作；

2. 直径500mm

个

10